نحط نواشف ونخلطهم ونخلط بلماء دافء حتي نتحصل على عجينة طرية وملتسقة ونتركها ترتاح ثم نهبطلها خميرا ثم نقرصها كريات صغار ونتركهم يرتاحو نحط مقلا اولي نحط قليل من زيت وثانية أكثر زيت ونحط كريا اولي نثقبها فلوسط امها كتحكم روحها نرفدها ونحطها فلمقلة ثاني ونفرغ زيت فوقها بملعقة ثم نقليها حتي تأخد لون كما فصورة وسكر.