Selai nanas isian nastar resep chef yongki gunawan

ummu abdurrahman
ummu abdurrahman @kedai_taza
Bogor

Dapet ilmu baru dari chef yongki klo bolong2 nanasnya jangan dibuang, jadi kupas kulitnya saja mom, yg bolong2 beserta bonggolnya di parut.
Diparut ya mom jgn di blender.
Terus juga wajan/ penggorengan yg digunakan jangan yg terbuat dr alumunium krn bs bikin warna selainya menghitam. Saya pakai wajan marble

Isian nanasnya jadi wangiiiii banget, dan bs tahan lama.

Makasih banyak chef untuk ilmu dan resepnya 😘😘

Selai nanas isian nastar resep chef yongki gunawan

Dapet ilmu baru dari chef yongki klo bolong2 nanasnya jangan dibuang, jadi kupas kulitnya saja mom, yg bolong2 beserta bonggolnya di parut.
Diparut ya mom jgn di blender.
Terus juga wajan/ penggorengan yg digunakan jangan yg terbuat dr alumunium krn bs bikin warna selainya menghitam. Saya pakai wajan marble

Isian nanasnya jadi wangiiiii banget, dan bs tahan lama.

Makasih banyak chef untuk ilmu dan resepnya 😘😘

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 3 buahnanas palembang ukuran besar
  2. 600 grgula pasir (sesuaikan dg manisnya nanas)
  3. 4 batangkayu manis
  4. 4 batangcengkeh

Cara Membuat

  1. 1

    Parut nanas kemudian tuang di wajan beserta kayumanis dan cengkeh nyalakan kompor tunggu sampai surut sambil di aduk2.

  2. 2

    Setelah air surut tuang gula aduk terus sampai kering (tes rasa, jika kurang manis tambahkan gula) Ini prosesnya lumayan lama ya, sy sampai 1 jam ngaduk2 krn air nanasnya banyak banget. Setelah kering simpan dalam wadah lalu diamkan sampai dingin. Klo sudah dingin tutup wadah dan simpan dikulkas.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
ummu abdurrahman
ummu abdurrahman @kedai_taza
pada
Bogor
ibu 2 anak yg hobi ke toko bahan kue dan toko ATK 🤭😅
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa