يضرب البيض مع السكر والفانيليا حتى يصبح قوامه كريمي نضيف الزبدة والزيت ونضرب ع سرعة هادئة حتى تمتزج المكونات. في صحن آخر نضع 1\3 كوب الحليب و2\3 الزبادي تقريبا طرفين يضرب مع بعض باليد ونضيف عليهما م ك لون الاحمر ونحرك ونبدأ انضيف في المكونات الجافة وخلطة الزبادي بالتبادل

ثم نضع م ك خل و م ص بيكربونات الصوديوم في فنجان بروحه حتى يتفاعل ونضيفه ع الكيك نضع ورق زبدة في قالب مقاسه 23 ونضعه فيه ويكون الفرن ساخن ودرجة الحرارة 170

بعد خروج الكيك من الفرن نقص الكيك ع اتنين ونحول الزوائد اللي من فوق وتسقى بالسيروب الفراوله او الفانيليا فقط ونحشيها والحشوة المخصصة لها.. تخفق كوبان كريمة فرش ونضعها ع جنب تخفق الجبن مع السكر والفانيلا ثم نضيف عليهما الكريمة المخفوقة