Sernik z persymoną
Sernik z pysznym owocem i granatem... Wykorzystajcie ten owoc póki jest na niego sezon...
Otwórz w aplikacji CookpadPrzygotowanie
- 1
Spód : Ciastka, masło i kakao wrzucić do malaksera lub blendera i zmiksować do otrzymania masy ciasteczkowej o konsystencji mokrego piasku.
- 2
Tortownicę o średnicy 23 cm wyłożyć papierem do pieczenia, samo dno. Na papier wysypać ciasteczka. Wyrównać, dokładnie wklepać w dno formy i jej boki do 1/2 ich wysokości. Schłodzić w lodówce przez czas przygotowania masy serowej.
- 3
Ciastka, masło i kakao wrzucić do malaksera i zmiksować do otrzymania masy ciasteczkowej o konsystencji mokrego piasku. W misie miksera umieścić wszystkie składniki. Zmiksować do połączenia lub wymieszać rózgą kuchenną; nie miksować zbyt długo, by niepotrzebnie nie napowietrzać masy serowej.
- 4
Masa serowa: Masę serową przelać na ciasteczkowy spód i piec w temperaturze 160ºC przez około 45 minut. Cała powierzchnia sernika powinna być wypieczona i ścięta przy dotyku patyczkiem. W razie konieczności lekko wydłużyć czas pieczenia. Wyjąć z piekarnika, wystudzić, następnie umieścić na kilka godzin w lodówce.
- 5
Mus z persymony :Owoce persymony obrać, pokroić na kawałki, zblenderować na puree. Umieścić w małym garnuszku razem z cukrem i sokiem z pomarańczy i zagotować. Pogotować przez kilka minut do lekkiego zgęstnienia musu. Skrobię rozrobić w małej ilości wody (ok. 2 łyżek) i dodać do musu, wymieszać, zagotować i zdjąć z palnika, odstawić do przestudzenia.
- 6
Na schłodzony sernik wyłożyć mus z persymony (może być ciepły, ale nie gorący), wyrównać szpatułką. Na wierzchu musu poukładać obraną i pokrojoną persymonę, na zakładkę. Posypać ziarenkami granata. SMACZNEGO
Reakcje
Cooksnapy
Zrobiłeś ten przepis? Udostępnij zdjęcie swojego dzieła!
Podobne przepisy
-
Sernik z wiśniową pierzynką Sernik z wiśniową pierzynką
Sernik z pyszną wiśniową masą na wierzchu.
Pani na deser -
-
Sernik z burakiem Sernik z burakiem
Pierniki, buraki, pomarańcza i nawet orzechy - prawie wszystkie smaki Świąt Bożego w jednym. Sernik, który może zagościć na świątecznym stole. #magazyn
-
-
Sernik z białą czekoladą na spodzie z ciasteczek oreo Sernik z białą czekoladą na spodzie z ciasteczek oreo
Sernik o idealnej konsystencji. Kremowy, świetnie nadający się do krojenia. Dzięki pieczeniu w parze wodnej jest jasny, idealnie równy i delikatny. Należy pamiętać, aby naczynie z wodą było niewielkie i nie zakrywało całego spodu piekarnika. Spód sernika przygotowałam ze zmiksowanych z masłem ciasteczek oreo, dzięki czemu powstało ciekawe połączenie kremowej masy serowej z chrupiącym i wyraźnym w smaku spodem. Całość ozdobiłam kropkami z musu malinowego, które następnie rozciągnęłam patyczkiem nadając im kształt
-
Sernik z truskawkami Sernik z truskawkami
Jeśli jeszcze nigdy nie wyszedł Wam sernik, to polecam ten turbo prosty przepis 🍮 Ser jest kremowy, możecie podarować sobie kruchy spód, jeśli nie chce Wam się kombinować. Nie opada! 🧡♥️ I można polać go np. równie prostym do zrobienia musem z truskawek 🍓#3skladniki, czyli truskawki, nabiał i cukier robią robotę 🔥Ostatnio królują u mnie właśnie truskawki, nic w tym dziwnego, więc postanowiłam urozmaicić nimi sernik 🍓 Super prosty, a niebo w gębie 🙌🏻
-
Sernik nowojorski Sernik nowojorski
Piekłem to ciasto z 20 razy według tego przepisu. Na początku dodawałem jajka po kolei, jak to było podane w otrzymanym przepisie. Pewnego razu moja żona przygotowała na niespodziankę sernik, dodając wszystko na raz. Od tamtej pory ja też tak przygotowuję to ciasto i działa.
-
Sernik wiedeński Sernik wiedeński
Klasyczny sernik z dużą ilością sera, z wyraźnie wyczuwalnym smakiem pomarańczowym. Do tego sernika najlepiej użyć samodzielnie zmielonego twarogu. Według mnie, najlepiej smakuje z polewą czekoladową, ale można również posypać cukrem pudrem.
-
Sernik z musem czekoladowo - kawowym Sernik z musem czekoladowo - kawowym
Pyszny sernik na świąteczną okazję dla miłośników serników, czekolady i kawy. Przepis ze strony moje wypieki z drobnymi zmianami. -
Więcej polecanych przepisów
Komentarze