Κολοκυθάκια αυγολέμονο
Ένα υπέροχο φαγητό που μυρίζει καλοκαίρι σε πείσμα της ψυχρούλας των πρωινών μας, ότι πρέπει για την τσαγκαρο #δευτέρα μας. Κλασικό και αγαπημένο.
Κολοκυθάκια αυγολέμονο
Ένα υπέροχο φαγητό που μυρίζει καλοκαίρι σε πείσμα της ψυχρούλας των πρωινών μας, ότι πρέπει για την τσαγκαρο #δευτέρα μας. Κλασικό και αγαπημένο.
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Τρίβουμε το κρεμμύδι στον χοντρό τρίφτη και το βάζουμε σε ένα τηγάνι με λίγο ελαιόλαδο ίσα να μαραθεί και να πάρει λίγο χρώμα.
- 2
Πλένουμε και ξύνουμε ελαφρώς τα κολοκυθάκια από έξω κόβουμε Τία δυο άκρες και με το ειδικό εργαλείο αφαιρούμε την ψίχα τους. (Εγώ την κρατάω και φτιάχνω πίτα συνήθως - θα μοιραστώ τη συνταγή σύντομα).
- 3
Σε ένα μπολ ανακατεύουμε τον κιμά, το κρύο πια κρεμμύδι λίγο από το ελαιόλαδο, το ρύζι, αλάτι πιπέρι και άνηθο, μαϊντανό. Ζυμώνουμε να ενωθούν τα υλικά και γεμίζουμε τα κολοκυθάκια. Αν μείνει κιμάς τον πλάθουμε σαν κεφτεδάκια.
- 4
Στο τηγάνι που σορτάραμε το κρεμμύδι προσθέτουμε ελαιόλαδο και προσθέτουμε τα κολοκυθάκια. Τα γυρνάμε από όλες τις πλευρές να πάρουν χρώμα.
- 5
Μεταφέρουμε σε κατσαρόλα και ενδιάμεσα προσθέτουμε και τα κεφτεδάκια από τον κιμά που μας περίσσεψε, τους κύβους, το υπόλοιπο ελαιόλαδο και νερό σχεδόν να τα σκεπάζει.
- 6
Βράζουμε ως να γίνουν τα κολοκυθάκια (45 λεπτά με μια ώρα στο χαμηλό). Όταν είναι έτοιμα κρατάμε ζωμό από την κατσαρόλα και ετοιμάζουμε το αυγολέμονο. Περιχύνουνε το φαγητό.
- 7
Κουνάμε λίγο την κατσαρόλα κυκλικά να πάει παντού το αυγολέμονο. Σερβίρουμε με ψωμάκι! Ή και χωρίς.
Παρόμοιες συνταγές
-
Κολοκυθάκια γεμιστά αυγολέμονο 🍽️ Κολοκυθάκια γεμιστά αυγολέμονο 🍽️
Υπέροχο μαμαδιστικο φαγητό
-
Κολοκυθάκια γεμιστά με αυγολέμονο 🍋 Κολοκυθάκια γεμιστά με αυγολέμονο 🍋
Αγαπημένο μου φαγητό...Τα κολοκυθάκια είναι νομίζω από τα λαχανικά που υπάρχουν άνθρωποι που Δεν τα τρώνε!!!!Ε,με αυτή την εκτέλεση νομίζω πως μικροί και μεγάλοι θα τα φάνε.
-
Κολοκυθάκια αυγολέμονο!! Κολοκυθάκια αυγολέμονο!!
Αγαπημένο φαγητό που αρέσει σε όλη την οικογένεια..Με έμαθε να το μαγειρεύω η μανούλα φυσικά 😃!Το έχω εξελίξει βάζοντας το στην χύτρα ταχύτητας με αποτέλεσμα να μην περιμένουμε και χάνουμε χρόνο μέσα στην κουζίνα επειδή όπως και να έχει είναι λίγο μπελαλίδικο φαγητό 😉..#2020
-
Γεμιστά κολοκυθάκια αυγολέμονο Γεμιστά κολοκυθάκια αυγολέμονο
#καλοκαίρι2019Το καλοκαίρι τα λέμε γεμιστά κολοκυθάκια αυγολέμονο, τον χειμώνα λαχανοντολμάδες αυγολέμονο. Δύο συνταγές με κοινή φιλοσοφία διότι το μείγμα της γέμισης παραμένει το ίδιο και απαράλλαχτο! Αυτό που αλλάζει είναι το λαχανικό και μόνο. Παραδοσιακό και νόστιμο φαγητό που με τα κολοκυθάκια βέβαια είναι πολύ πιο εύκολο και γρήγορο και συνάμα γίνεται πιο ελαφρύ για το στομάχι μας. Σερβίρεται με μαύρο πιπέρι και εξίσου ωραία είναι να τα τρώμε είτε με φέτα, είτε με τζατζίκι.Θα χρειαστείτε:
-
Κολοκυθάκια γεμιστά με αυγολέμονο 🥒 Κολοκυθάκια γεμιστά με αυγολέμονο 🥒
#2020 Το αγαπημένο λαχανικό του καλοκαιριού σε μια παραδοσιακή συνταγή!
-
Κολοκυθάκια βόμβες!! 💣💣💣💣με αυγολέμονο Κολοκυθάκια βόμβες!! 💣💣💣💣με αυγολέμονο
Αυτό το φαγητό πραγματικά το λατρεύω.. Φαγητό σαν το κολοκυθάκι το γεμιστό με αυγολέμονο δεν υπάρχει.. αφού τελικά γύρισα τις λαϊκές ολης της Ανατολικής Θεσσαλονίκης κατάφερα να βρω κολοκυθάκια στρογγυλά πού είναι σαν βόμβες τα άλλα τα μακρόστενα δέν τα μπορώ Είναι δύσκολα στο καθάρισμα.Τα στρογγυλά είναι πιο εύκολα και καθαρίζονται πιο γρήγορα. Σημειώση...την σάρκα από τα κολοκυθάκια φυσικά Αφού την αδειάσουμε δεν την πετάμε με τίποτα την χρησιμοποιούμε να φτιάξουμε κάτι άλλο ...ομελέτα ή ότι άλλο θέλετε εσείς δεν το πετάς!!!!
-
Κολοκυθάκια γεμιστά με αυγολέμονο Κολοκυθάκια γεμιστά με αυγολέμονο
Το μεσημεριανό μας σήμερα έγινε ανάρπαστο. Ότι απέμεινε.
-
Κολοκυθάκια γεμιστά με Κιμά / Αυγολέμονο Κολοκυθάκια γεμιστά με Κιμά / Αυγολέμονο
Αγαπημένο, οικογενειακό φαγητό, που ξετρελαίνει τους πάντες.... Ο παράδεισος της παραδοσιακής ελληνικής κουζίνας!!!#χρυσόπιρούνι
-
Κολοκυθάκια γεμιστά αυγολέμονο Κολοκυθάκια γεμιστά αυγολέμονο
Το αγαπημένο του μικρού μου γιου μα και όλης της οικογένειας. Είναι τόσο νόστιμο, ελαφρύ και θρεπτικό που κοσμεί το κυριακάτικο τραπέζι μας πολύ πολύ συχνά. Το μυστικό κρύβεται στο υπέροχο αβγολέμονο που αν έχεις την εγκράτεια να περιμένεις και δεν ορμήξεις μες στη γάστρα θα αποζημιωθείς πλήρως. Κι αυτό γιατί όσο αυτό μένει και κρυώνει πήζει και μεταμορφώνεται σε μια υπέροχη "κρέμα" που ντύνει τα κολοκυθάκια και απογειώνει τη γεύση τους. Εγώ προσωπικά τα ετοιμάζω πάντα από την προηγούμενη μέρα και σας συνιστώ ανεπιφύλακτα να κάνετε κι εσείς το ίδιο!!! #ΧρυσόΠιρούνι 👨👩👦👦🥒😋
-
Κολοκυθάκια γεμιστά αυγολέμονο Κολοκυθάκια γεμιστά αυγολέμονο
παραδοσιακή συνταγή με όλα τα μυστικά. Το απόλυτο καλοκαιρινό φαγητό που μυρίζει μαμά και σπίτι
-
-
Κολοκυθάκια γεμιστά αυγολέμονο Κολοκυθάκια γεμιστά αυγολέμονο
Καιρό είχα να ανεβάσω συνταγούλα, όχι ότι είχα καιρό να μαγειρέψω και να πω την αλήθεια μου έχω τόσες συνταγές στο "αρχείο μου", απλά πρέπει να βρω τον χρόνο...Πολυαγαπημένη συνταγή του Άκη Πετρετζίκη...Το δικό μου στοιχείο και πείραγμα της συνταγής είναι το εξης:dōTERRA LEMONΤι είναι αυτό? Αιθέριο έλαιο, με το οποίο μπορείτε να μαγειρέψετε και να δωσετε μια ιδιαίτερη γεύση στο φαγητό σας, να πλύνετε και να "απολυμάνετε" τα λαχανικά και φρούτα σας με μια μόνο σταγόνα, να ανεβάσετε την ψυχολογία σας, να αποτοξινώσετε τον οργανισμό σας και πάρα πολλά άλλα...Και τώρα τρώμε...
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (12)