نخذ لحم الدجاج ونبدأ بتقطيعها الى شرائح ونضيف فوقه الملح مع بهارات مشكلةً مع عصير اليمون ونخلط ونضعه في الثلاجة لمدة يوم كامل

نأخذ مقلات شوايه ونظعها على النارمع اضافة قليل من زيت عند غليان نضيف الحم دجاج متبل ونبدأ بتحريكه بستمرر حتى ينضج ونضعه في حصن التقديم مع السلطة