نضع اللحم في الطنجرة الضغط نضع التوابل الزيت الكزبرة البصل نشحروا الكل فوق النار نمرق ونقفل الطنجرة.في إناء نضع البرقوق والماء الساخن حتى يطهي مع السكر والقرفة من بعد ميتعسل

نديروا قليل من ماء الزهر وفي إناء اخر نضع المشمش في الماء الساخن والقرفة عواد والسكر وبالصحة والراحة