Charpao LOL

Dapur Maya
Dapur Maya @mayadesymegawati
Depok. Jawa Barat

Assalamualaikum,, selamat malam mom semua,,,,apa kabarny. Malam ini saya akan berbagi tips dan cara Membuat charpao. Kali ini saya membuat charpao dengan tema lol. Maafkan fotony malam hari,jadi gak cantik bngt deh keliatan ny. Tapi beneran loh,kl kita ikutin step by step nya insya Allah hasilny akan sangat memuaskan tentunya ya. Monggo yg mau mencoba,,,resep saya sertakan berikut step by step nya.
Tipsny supaya Pao tetap cantik adalah:
I. Kukus dengan menggunakan api kecil sedang saja
2. Kukus selama 5-7 menit saja, terlalu lama mengukus bisa menyebabkan Pao berkerut
3. Gunakan tepung terigu protein rendah supaya warna Pao lebih putih/ BS gunakan tepung protein tinggi dng menambah kan tepung tang Mien
4. Jng skip baking soda,,,supaya volume Pao tetap stabil
5. Jangan mendiamkan/ memproofing adonan terlalu lama setelah dibentuk,atau Pao nanti akan berkerut. Jika memang SDH selesai membentuk,,,dan karakter lain msh mengantri,bisa kukus bagian yg lebih dahulu selesai,atau adonan akan over proofing
6. Tidak disarankan mengganti mentega putih dengan minyak goreng ya moms,,,hal ini mengakibatkan bakpao ny nanti cepat menjadi kering.
7. Setelah Pao matang segera bungkus dng plastik,,,supaya Pao tetap lembut dan tidak kering,,,,kl kering caranya bisa kita kukus kembali,supaya tekstur nya kembali empuk. Source mbk putri purwanti.

#CookpadCommunity_Depok

Charpao LOL

Assalamualaikum,, selamat malam mom semua,,,,apa kabarny. Malam ini saya akan berbagi tips dan cara Membuat charpao. Kali ini saya membuat charpao dengan tema lol. Maafkan fotony malam hari,jadi gak cantik bngt deh keliatan ny. Tapi beneran loh,kl kita ikutin step by step nya insya Allah hasilny akan sangat memuaskan tentunya ya. Monggo yg mau mencoba,,,resep saya sertakan berikut step by step nya.
Tipsny supaya Pao tetap cantik adalah:
I. Kukus dengan menggunakan api kecil sedang saja
2. Kukus selama 5-7 menit saja, terlalu lama mengukus bisa menyebabkan Pao berkerut
3. Gunakan tepung terigu protein rendah supaya warna Pao lebih putih/ BS gunakan tepung protein tinggi dng menambah kan tepung tang Mien
4. Jng skip baking soda,,,supaya volume Pao tetap stabil
5. Jangan mendiamkan/ memproofing adonan terlalu lama setelah dibentuk,atau Pao nanti akan berkerut. Jika memang SDH selesai membentuk,,,dan karakter lain msh mengantri,bisa kukus bagian yg lebih dahulu selesai,atau adonan akan over proofing
6. Tidak disarankan mengganti mentega putih dengan minyak goreng ya moms,,,hal ini mengakibatkan bakpao ny nanti cepat menjadi kering.
7. Setelah Pao matang segera bungkus dng plastik,,,supaya Pao tetap lembut dan tidak kering,,,,kl kering caranya bisa kita kukus kembali,supaya tekstur nya kembali empuk. Source mbk putri purwanti.

#CookpadCommunity_Depok

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

6 pcs
  1. Bahan:
  2. 300 grtepung terigu protein rendah
  3. I5 gr tepung tapioka
  4. 4 grragi instan/(1 sdt)
  5. 70 grgula halus
  6. 2 grbaking soda
  7. Vanili
  8. Garam
  9. 20 grmentega putih
  10. I50 ml air/ susu cair

Cara Membuat

  1. 1

    Campur tepung terigu, tapioka,baking soda, vanili, gula halus,aduk rata

  2. 2

    Tuang air sedikit demi sedikit,,,uleni hingga tercampur rata,,,,

  3. 3

    Masukan mentega dan garam,uleni hingga Kalis. Bagi adonan menjadi beberapa bagian.

  4. 4

    Satu bagian timbang 250 gr beri 2 tetes pewarna orange,,,,satu bagian 70 gr beri warna hijau,70 gr satu lagi buat warna kuning dan 70 gr warna biru. 20 gr warna hitam,20 gr warna merah cabe,20 gr warna putih

  5. 5

    U warna oranye,bagi menjadi 5 bagian,,,rounding bulatkan. Begitu pula bagian lainnya.

  6. 6

    Oles tangan dengan sedikit minyak goreng,,,,ambil adonan orange,,isi dengan selai coklat,,,bentuk bulat,lalu pipihkan supaya rata.

  7. 7

    Ambil adonan kuning secukupnya,pipihkan,bagi 2 menggunakan scrapper,,,,,taruh menyilang diatas kepala sebagai rambutnya. Simpan kelebihannya dibawah Pao.

  8. 8

    Ambil sejumput adoanan hijau,,,, pilin memanjang menjadi 3 bagian,bentuk kepang menyilang. Buat ini menjadi 2 bagian untuk rambut kanan kiriny.

  9. 9

    Ambil kertas alas,taruh rambut kepang dibagian kanan kiriny. Lalu letakan bagian kepala diatasny. Ambil sejumput adoanan pilin memanjang,pipihkan bentuk menjadi bandana diatas kepala

  10. 10

    Ambil warna putih,tekan dengan jari telunjuk,,sedikit saja bentuk mata,,,warna hitam sedikit saja taruh diatas warna putih,,ambil sedikit warna biru untuk bagian bawah mata. Permanis Pao beri bulu mata dng warna hitam dan bibir dng warna merah

  11. 11

    Lakukan satu persatu,,,,diamkan adonan selama 10-15 menit,,,,kukus Pao di dandang yg SDH ditutup dengan serbet selama 5-7 menit

  12. 12

    Diamkan Pao di dalam dandang selama 7-10 mnt,,,buka tutup dandang,angkat Pao,sajikan

  13. 13

    Ini foto penampakan ketika kita over proofing,,,,paonya mengkerut ya,,😭🤧,padahal dah capek capek bikin,,,ini terjadi Krn saya terlalu lama mengukus dan mendiamkan adonan,,,,so benar benar patuhi cara Membuat nya,,,,insya Allah berhasil kok. Semangat

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dapur Maya
Dapur Maya @mayadesymegawati
pada
Depok. Jawa Barat
🎬🌻 YouTube :Sakha Kitchen's channelFollow me at my YouTube channel :https://youtube.com/channel/UCVM2oPcGBZbHBdP_ljlaj2A ( Sakha Kitchen's) . Instagram Ig: mayadesymegawati,,,,Saya ibu dr 3 anak,,,hobby banget sm baking dan cooking,,dng adany cookpad ini memudahkan sy dlm menyajikan makanan yg sehat,,mudah,dan cepat untuk klrg tercinta sy....,,,sebagian resep saya bisa anda buka di mayadesy cookpad ,,, saya gak pandai dalam hal fotography, maafkan kl hasil fotony terkadang jelek. krn baik dalam resep dan fotony semua otodidak.😁☺,,, thank buat yg SDH recook atau yg sekedar cookmark 😁. ditunggu kiriman recookny ya,,,,mksh jg buat cookpad yg udh jadi wadah para emak2 sprt saya. salam baking cooking 🥰😍
Lebih banyak

Komentar (21)

annisa reykaningrum
annisa reykaningrum @annisa_reyka
Kalau pake mentega biasa ngaruh gak ke rasa?

Resep Serupa