Biscotti all’arancia
Sono un vero amante dei biscotti, di tutti i tipi mi piacciono molto. i biscotti vanno bene in ogni momento della giornata. Oggi vi faccio vedere la ricetta di questi profumati biscotti all’arancia, vi assicuro che creano dipendenza, sono buonissimi.
Biscotti all’arancia
Sono un vero amante dei biscotti, di tutti i tipi mi piacciono molto. i biscotti vanno bene in ogni momento della giornata. Oggi vi faccio vedere la ricetta di questi profumati biscotti all’arancia, vi assicuro che creano dipendenza, sono buonissimi.
Istruzioni per cucinare
- 1
Per iniziare ho lasciato il burro fuori dal frigo minimo 2 ore prima, deve essere ben morbido.
l’ho tagliato a pezzi e in una ciotola ci ho aggiunto lo zucchero semolato. ho preferito lavorare burro e zucchero con una spatola. se utilizzavo le fruste elettriche lo zucchero mi schizzava dappertutto.
- 2
Una volta che burro e zucchero si sono amalgamati bene ci ho aggiunto la scorza dell’arancia ed ho mescolato sempre con la spatola.
- 3
A questo punto ho unito l’uovo ed ho mescolato ora con le fruste elettriche, una volta amalgamato ho aggiunto il succo dell’arancia e mescolato ancora con le fruste a velocità bassa.
- 4
Unire farina e lievito insieme. (possiamo non setacciarli perché utilizziamo le fruste.) quando il composto ha cominciato ad unirsi ho continuato a compattarlo con le mani. A questo punto copritelo con pellicola trasparente e mettetelo in frigo per 30/40 minuti.
- 5
Manca poco alla cottura! ripreso l’impasto dal frigo ho fatto delle palline di peso 20/30 g l’una, passate nello zucchero a velo e le ho leggermente schiacciate.
- 6
Una volta posizionati della teglia gli ho ridato una spolverizzata abbondante di zucchero a velo. infornati in forno statico preriscaldato a 180° per 15/ 17 minuti.
- 7
Biscotti all’arancia pronti. sono buonissimi e molto profumati.
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