به اشتراک بگذارید

مواد لازم

  1. 2 عددگل کلم
  2. 1 کیلوهویج
  3. 2 عددکرفس
  4. خیار به میزان لازم
  5. سیر به میزان لازم
  6. فلفل قرمز و سبز
  7. نعنا جعفری شوید و برگ کرفس
  8. سرکه سفید به میزان لازم

مراحل تهیه

  1. 1

    ابتدا تمام مواد و میشوریم خرد میکنیم میذاریم آب اضافیش بره کاملا خشک بشه خیار ها رو من درسته اضافه کردم و هویج و به صورت حلقه برش میزنم و کل کلم هم به صورت متوسط نه زیاد ریز برش میزنم

  2. 2

    کرفس هم خرد میکنیم سبزیجات هم درسته اضافه مبکنم و در ظرف مناسب مواد رو میچینم اول کف ظرف برگ کرفس اضافه میکنم بعد گل کلم بعد کرفس فلفل هویح سیر و سبزی

  3. 3

    خیار ها هم با خلال دندون سوراخ میکنیم تا مواد به خرد خیار هم بره به ترتیب لایه ها رو پر میکنیم و روی ظرف رو با سبزیجات معطر و برگ کرفس پر میکنیم

  4. 4

    و در آخر داخل یه قابلامه آب میریزم و نمک به طوری که شور بشه وقتی قل زد خاموش میکنیم و بسته به سلیقه سرکه اضافه میکنیم صبر میکنیم مایع ولرم بشه بعد به شور اضافه میکنیم و داخل ظرف هم چند عددد نخود اضافه میکنیم باعث میشه شورمون زودتر برسه

  5. 5

    بعد روی ظرف و با کیسه میپوشانیم سفت میبندم که هوا نکشه دو روز تو محیط اشپزخونه بعدش چک میکنم اگه نمکش کم بوپ اضافه میکنیم چون گل کلم نمک و زود به خودش میکشه

  6. 6

    شور ما دو هفته آماده میشه طی این مدت چک کنید که نمک کم نباشه یا اگه در ظرف شل باشه هوا میکشه و باعث کپک زدن میشه نوش جان

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

کوک ‌اسنپ‌ها

این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید

طرح نقاشی طوسی رنگ یک دوربین عکاسی و ماهی‌تابه با ستاره‌هایی که از تابه بالا آمدند.
Cook Today
Samaneh ☺️
Samaneh ☺️ @cook_19167585
در

دستورهای مشابه