نحضر شرائح الدجاج نرش فوقها الملح والفلفل الابيض ورشات خفيفة زنجبيل للنكهة نضع الجبن الابيض نلف الشرائح فورق المنيوم ثم تطهي على البخار

في مقلاة نضع الزبدة والزيت ثم نحمر لفائف الدجاج من كل الجوانب في نفس المقلاة نضع كريمة طازجة وجبن ابيض ورشة ملح نتركها تغلي ونرفعها من على النار

نقطع لفائف الدجاج وتوضع في صحن التقديم نضع الكريمة وتزين بالزيتون الاخضر و شريحة ليمون والقليل من المعدنوس