نأخذ البطاطا نقشرها ونغسلها ونقطعها دوائر واللحم نقطعه قطع صغيرة

ونحطلو شويه توابل وزيت زيتون ونضيف اللحم يتقلي ونظيف ملعقه طماطم ونصف هريسه وشويه معدنوس (بقدونس) مقطع ونمرق بكأس ونصف ماء ونخليه يغلي حتى يعقد وتقلب البطاطا ونضعها في مول زجاجي ونضيف عليها لصوص الى بدجاج وقليل من المعدنوس (بقدونس) وفرماج شيدار مبشور والطبقه الاخيره نضع البيشامال ونزين السطح بالمعدنوس وندخلها إلى الفرن حتى تأخذ اللون الذهبي وشهيه طيبه