Mézeskalács gluténmentesen

22 felhasználó tervezi ezt elkészíteni
Éles Csilla
Éles Csilla @csilla_eles

Nálunk mindig nagy öröm a mézeskalács sütése és díszítése.
Ezzel a tésztával jó dolgozni, mégha először lágynak is tűnik. Pihentetés után könnyű nyújtani, és szép formák sülnek belőle.

Olvass tovább
Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás

Hozzávalók

20 perc + a pihentetés
4 db nagy tepsi
  1. 200 grizsliszt
  2. 100 gbarna rizsliszt
  3. 200 gGM lisztkeverék (pl. Miklos' Universal Mix)
  4. 1 ekholland kakaópor
  5. 1 csomagsütőpor
  6. 1 tkmézeskalács fűszerkeverék
  7. 250 gméz
  8. 60 gnádcukor
  9. 150 gmargarin/vaj
  10. 1 csipet
  11. 1 dbcitrom reszelt héja
  12. 2 dbtojás
  13. Nyújtáshoz:
  14. Szükség szerintrizsliszt

Elkészítés

20 perc + a pihentetés
  1. 1

    A mézet, a cukrot, a margarint a csipet sóval mérsékelt lángon melegítjük addig, amíg a cukor fel nem oldódik. Langyosra hűtjük, majd belekeverjük a tojást és a reszelt citromhéjat.

  2. 2

    A lisztekhez hozzászitáljuk a kakaóport, és összekeverjük a sütőporral, illetve a mézeskalács fűszerrel. Hozzáadjuk a mézes alapot, és fakanállal jól összedolgozzuk. Kissé lágy, ragacsos a tészta, de így lesz jó. Letakarjuk, és min. 12 órára hűtőbe tesszük.

  3. 3

    Rizslisztes felületen kissé átgyúrjuk, majd két részletben vékonyra nyújtjuk. (Amíg dolgozunk az egyik felével, a másikat tegyük vissza a hűtőbe.) Szépen lehet nyújtani és szaggatni, de ha ragad, mindig szórjunk rá, ill. alá kevés lisztet.
    180 C fokos sütőben 10-12 percig sütjük.

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás

Cooksnapek

Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!

Szürke, kézzel rajzolt kép egy fényképezőgépről és egy serpenyőről, a serpenyőből felemelkedő csillagokkal

Szöveges kommentek

A recept szerzője:

Éles Csilla
Éles Csilla @csilla_eles
Közzétéve:

Hasonló receptek