Sayur Nangka Muda Ceker

Rahma_Bunda Radit & Rafa
Rahma_Bunda Radit & Rafa @Rahma_5229123
Kartasura, Jawa Tengah, Indonesia

Lamaaa ga masak menu sayur nangka, pas banget ada inspirasi menu ini pas ubek2 galeri resepnya mba Winda @Winda_Arfan, pemenang Arisan Cookmember #Genk_Peda pekan ini 👏.

Sayur nangka favorit kami dimasak versi gurih manis seperti ini, jadi sedikit aku modif ya mba Winda sesuai selera pasukan dirumah.
Selain aku tambahin ceker, menu masakan ini aku hidangkan dengan sambal terasi tomat dan tempe goreng..
MasyaAllah menu perpaduan yang nikmat banget👍🫰.
Makasih inspirasinya mba Winda..
Sehat selalu bersama keluarga 🙏🥰

Source: @Winda_Arfan

#GenkPejuangDapur
#GenkPeDa_Eksis
#CookmemberPeDa3_Winda
#CookpadCommunity_Solo
#Timlo_TimCookpadSolo
#olahannangka

Sayur Nangka Muda Ceker

Lamaaa ga masak menu sayur nangka, pas banget ada inspirasi menu ini pas ubek2 galeri resepnya mba Winda @Winda_Arfan, pemenang Arisan Cookmember #Genk_Peda pekan ini 👏.

Sayur nangka favorit kami dimasak versi gurih manis seperti ini, jadi sedikit aku modif ya mba Winda sesuai selera pasukan dirumah.
Selain aku tambahin ceker, menu masakan ini aku hidangkan dengan sambal terasi tomat dan tempe goreng..
MasyaAllah menu perpaduan yang nikmat banget👍🫰.
Makasih inspirasinya mba Winda..
Sehat selalu bersama keluarga 🙏🥰

Source: @Winda_Arfan

#GenkPejuangDapur
#GenkPeDa_Eksis
#CookmemberPeDa3_Winda
#CookpadCommunity_Solo
#Timlo_TimCookpadSolo
#olahannangka

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
5-6 orang
  1. 500 grnangka muda
  2. 500 grceker
  3. 1 bkssantan instan (me: kara @65ml)
  4. 3 lembardaun salam
  5. 2 potong sedanglengkuas
  6. 1 kepingsedang gula merah
  7. 1 sdmperes kaldu bubuk
  8. 1 sdmgula pasir
  9. 📌 Bumbu Halus
  10. 5 siungbawang merah
  11. 3 siungbawang putih
  12. 2 butirkemiri
  13. 1 sdmketumbar
  14. 1 sdmperes garam

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Siapkan nangka muda (saya beli sudah potongan seperti foto ya), potong-potong lagi muda lebih kecil2 agar mudah empuk, cuci bersih sisihkan.
    Cuci bersih ceker (ini ada tambahan kulit2 ayam sedikit).
    Didihkan air kurleb 1 liter, kemudian masukkan nangka muda, daun salam, lengkuas dan gula merah.
    Rebus hingga nangka muda setengah empuk (jika ada buih2 yang menggumpal, ambil dan buang menggunakan sendok sayur.

  2. 2

    Sambil menunggu nangka agak empuk, kita siapkan bumbu halus, uleg bumbu hingga halus. Masukkan bumbu halus, kaldu bubuk, gula pasir pada rebusan nangka muda (jika air berkurang banyak, bisa ditambahkan air sesuai selera banyaknya kuah)

  3. 3

    Lalu masukkan juga ceker ayam. Masak hingga nangka dan ceker empuk. Kemudian masukkan santan, aduk merata. Masak kembali sebentar agar santan tanak (jangan lupa koreksi rasa dan sesuaikan selera).

    Jika sudah matang, Sayur Nangka Muda Ceker siap dihidangkan dengan hidangan pelengkapnya 🤗.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Rahma_Bunda Radit & Rafa
pada
Kartasura, Jawa Tengah, Indonesia
Bagiku memasak itu self healing bikin bahagia, melatih ketekunan, kesabaran & kreatifitas. Bersyukur bisa menyimpan digital hasil karya dapurku disini, berharap kelak bisa jadi warisan ilmu & kenangan untuk anak cucu saat mereka kangen masakanku😁🥰, semoga juga bermanfaat & menginspirasi orang lain🤗😇Haturnuhun untuk semuanya yang sudah jadi inspirasiku berkarya, yang sudah follow & recook resep2 rumahan aku ya..🙏🫰❤️Happy cooking with Love❤️
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa