Cute Meringue Cookies

Heny Fitriawati
Heny Fitriawati @henyfitriawati
Denpasar, Bali

Siapa yg tau meringue cookies alias kue busa??
Bahannya gampang, rasanya manis dan mudah larut di mulut seperti permen 😁

Aselii deg2an banget bikin cookies ini 😂
Banyak yg bilang tricky, karena banyak jg yg coba dan gagal.
Dan alhamdulillah Cute Meringue Cookienya kecee, cantiik & maniis 😁

Tips & trick:
1. Ketika mengocok putih telur, pastikan tidak ada sedikitpun kuning telur yg masuk kedalam putih telur agar adonan putih telur bisa mengembang
2. Pastikan alat (wadah,mixer) yg digunakan kering & bersih (tidak ada kotoran pada wadah/mixer)
3. Perhatikan suhu oven karena jika suhu oven terlalu panas, meringue cookies akan cepat kering & retak

Note: Menurut sy, lebih baik memanggang di rak tengah saja, agar meringue cookies tidak retak kerana terlalu dekat dengan api bawah.

Selamat me-recook 😊

Cute Meringue Cookies

Siapa yg tau meringue cookies alias kue busa??
Bahannya gampang, rasanya manis dan mudah larut di mulut seperti permen 😁

Aselii deg2an banget bikin cookies ini 😂
Banyak yg bilang tricky, karena banyak jg yg coba dan gagal.
Dan alhamdulillah Cute Meringue Cookienya kecee, cantiik & maniis 😁

Tips & trick:
1. Ketika mengocok putih telur, pastikan tidak ada sedikitpun kuning telur yg masuk kedalam putih telur agar adonan putih telur bisa mengembang
2. Pastikan alat (wadah,mixer) yg digunakan kering & bersih (tidak ada kotoran pada wadah/mixer)
3. Perhatikan suhu oven karena jika suhu oven terlalu panas, meringue cookies akan cepat kering & retak

Note: Menurut sy, lebih baik memanggang di rak tengah saja, agar meringue cookies tidak retak kerana terlalu dekat dengan api bawah.

Selamat me-recook 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 2 butirPutih Telur (58 gr)
  2. 1/2 sdtJeruk nipis
  3. 116 grGula pasir/halus (harus 2x dr takaran putih telur)
  4. Pewarna makanan (optional)

Cara Membuat

  1. 1

    Panaskan oven, set di suhu 100°C (api atas bawah)

  2. 2

    Kocok putih telur dengan kecepatan tinggi, sekitar 10 detik pertama masukkan jeruk nipis. Setelah berbusa, masukkan gula secara bertahap (3x), kocok hingga kental berjejak (soft peak)

  3. 3

    Siapkan piping bag, beri pewarna makanan sesuai selera dengan menggunakan tusuk sate. Masukkan adonan kedalam piping bag, gunting ujungnya

  4. 4

    Semportkan ke loyang yg sdh diberi kertas roti, beri jarak satu dengan yg lain. Panggang di suhu 100°C sekitar 40-45 menit / hingga cookies matang & kering (sesuai oven masing2)

  5. 5

    Keluarkan cookies dr oven, tunggu dingin. Cookies akan terlepas sendiri & mudah dilepas ketika sudah dingin. Simpan dalam wadah kedap udara

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Heny Fitriawati
Heny Fitriawati @henyfitriawati
pada
Denpasar, Bali
YouTube channel : henyftIG : @henyfitriawatiYuk berkunjung di YouTube aq, untuk resep lengkap & tips-nya disana 😊A happy wife 🥰Cooking and baking 💕
Lebih banyak

Komentar (6)

miftach
miftach @miftachcook
Kalo air jeruk diganti krim oftartar bisa gak bun🙏

Resep Serupa