Túrós-barackos bejgli
Túrós-barackos bejgli
Elkészítés
- 1
A liszthez hozzáadom a csipet sót, belemorzsolom a margarint és az élesztőt. Hozzáöntöm a hideg tejben elkevert porcukrot, majd a tojássárgáját is és jól összegyúrom. A tésztát két egyenlő részre osztom, majd fóliában a hűtőbe teszem pihenni fél órára.
- 2
A töltelékhez a túrót, a cukrokat, a búzadarát és a citrom reszelt héját összekeverem. Közvetlenül a töltés előtt adom hozzá a tojást és a felkockázott barackot.
- 3
A tésztát lisztmentes munkalapon egy kb. 15x25 centis téglalappá nyújtom. A töltelék felét eloszlatom rajta úgy, hogy a széleinél 1 cm szabadon maradjon.
- 4
A széleket ráhajtom a töltelékre és hosszabbik oldal mentén feltekerem a tésztát. Sütőpapíros tepsire teszem a két rudat és megkenem tojássárgájával, majd hideg helyen pihennek amíg a sárgája meg nem szárad. Majd megkenem a tojásfehérjével is és szobahőmérsékleten további 20-25 percet pihentetem.
- 5
Sütés előtt egy hústűvel megszurkálom és 160 fokos sütőben 25-30 perc alatt készre sütöm.
Hasonló receptek
-
-
Bejgli szelet 😁 Bejgli szelet 😁
Nekem valahogy mindig szétreped oldalt a bejgli, ezért megpróbáltam szeletnek. És jelentem nagyon nagyon finom! 😁
-
Túrós rózsa Túrós rózsa
Nem mindig sikerül, hogy szép rózsa legyen, lehet hogy most ez olyan, de az íze nagyon jó lett.
-
-
Tejbegrízes - barackos sütemény Tejbegrízes - barackos sütemény
Barátnőmnél kóstoltam először ezt a süteményt. Némi változtatás után, saját ízlésemnek megfelelően készítettem el.
-
Rákóczi túrós torta🎂 Rákóczi túrós torta🎂
Ezt a receptet egy újságban olvastam. Gondoltam megpróbálom.....
-
Rákóczi túrós Rákóczi túrós
A a süteménynek semmi köze II. Rákóczi Ferenc fejedelemhez. Az édesség névadója Rákóczi János cukrászmester, aki 1912-től különböző pesti éttermekben és konyhákon volt szakács tanuló. 1924-ben Párizsban járt, a Laure nevű étteremben dolgozott, 1926-ban hazatért és Horváth Nándor éttermében volt konyhafőnök. Később a lillafüredi Palotaszálló, majd a Gellért Hotel éttermének vezetője lett, 1953-tól nyugdíjazásáig a Duna Szálló konyhájának első embere volt. Több szakácskönyve is megjelent, számos szakmai díjat kapott. Az általa kitalált túrós desszert receptje 1937-ben jelent meg először. Az édesség az 1958-as brüsszeli világkiállításon is jól szerepelt. Ez a verzióm az eredeti összetevőkkel és elkészítési móddal.
-
-
Karácsonyi bejgli Karácsonyi bejgli
Nem ígérem, hogy nem reped meg. Nálam tölteléktől függően repedt meg (mák igen, dejó nem). De finom és puha. 5 rudat sütöttem belőle, de 4 nagy is pont kijön. A töltelék ízét szabadon választhatjuk. Kakaós, mazsolás, mazsolás-mákos és dejós került nálunk az asztalra.A tészta nagyon puha, nyúlós lesz a kelesztés után. Igény szerint lisztezzük.
-
-
Túrós béles Túrós béles
Az én drága nagymamám mindig finomakat főzött. De a kőttesei nálam mindent vittek! Most a kész tésztát, megfeleztem és egy kis bukta is készült....😊#csaladirecept Ha szeretnénk buktát, akkor sütésálló lekvár, ha nem, akkor a túrómennyiséget duplázzuk.
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek