في مرميطا نضع زيت بصلة تكون مقطعة شرائح ثم نضع ثوم وملح فلفل اسود فلفل احمر مغرف كبيرة طماطم مصبرة نخلطهم ونديروهم على نار طيب.

في مقلات نضع حبة بصلة صغيرة تكون مقطعة ونضع لحم مفروم نخلهم يتقلو ثم نضع ملح فلفل اسود.

بعد مارتاحت العجينة نقسموها على اثنان نصف نفتحوه بل حلل ونضعه في بلاطو ونضع عليه حشو نتع بصلة ثم نضع لحم مفروم وزيتون اخضر وفرماج. مثل في صورة

بعد ما طيب نقطعها ونقدموها في اطباق بصحة ولهناء ان شاء الله.