Vino quemado

Francisco Gil
Francisco Gil @Kiko_66
Zaragoza City

Con estos fríos a quien no le apetece una tacita de vino quemado?
Receta de mi tía Luisa
... y si juntas mi receta de bizcocho básico con las frutas quemadas con el vino troceadas tenemos este sabroso bizcocho borracho de la foto🍷🤪
No se tira nada!

Vino quemado

Con estos fríos a quien no le apetece una tacita de vino quemado?
Receta de mi tía Luisa
... y si juntas mi receta de bizcocho básico con las frutas quemadas con el vino troceadas tenemos este sabroso bizcocho borracho de la foto🍷🤪
No se tira nada!

Editar receta
Ver informe
Compartir
Compartir

Ingredientes

20 min + reposo
3 botellas
  1. 5 litrosvino tinto del bueno
  2. 1membrillo asado
  3. 1manzana asada
  4. 12higos secos enteros
  5. 12pasas sultanas
  6. 4 cucharadas soperasazúcar
  7. 1 ramacanela

Paso a paso

20 min + reposo
  1. 1

    En una olla grande poner el vino, el azúcar, la canela, las pasas, los higos y remover con un cazo metálico

  2. 2

    Poner a fuego fuerte y cuando esté bien caliente pero sin hervir cogemos con cuidado un poco de vino en el cazo y le acercamos una llama (cerilla o mechero) para que prenda el alcohol que contiene

  3. 3

    Introducir el cazo en llamas dentro de la olla para que prenda todo el vino

  4. 4

    Remover continuamente unos 10 minutos hasta que ya no haya llama

  5. 5

    Cuando se apague la llama apagar el fuego y añadir el membrillo y la manzana asada

  6. 6

    Dejar reposar hasta que pierda temperatura y consumir 🍷🤪👍

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
Francisco Gil
Francisco Gil @Kiko_66
Zaragoza City
Hacer de la obligación un gusto. Regalar sensaciones y disfrutar de la cocina. Cocinar diferente y combinar.
Leer más

Recetas similares