نحط في قصعة الدقيق و الفرينة والملح نلمهم بالماء ونعجن خفيف و نحط العجينة في كيس بلاستيكي يكون فيه شوي ماء مدة ربع ساعه

بعد ربع ساعة نعاود نجبد العجينة نزيدولها الماء ادا كانت يابسة شوي وعجن خيف ونرجعها للكيس ونتعمد نخلي شوي ماء مدة نصف ساعة ونكرر العملية الأخيرة مرة أخرى وتكون العجينة جاهزة نديرها كرات و نخليها بجنب اما الصلصة نوجدها قبل العجينة باه تبرد نحط كلش في الفشوش مقطع كي طيب نرحيها.