A csirkecombokat besózzuk és elkészítem a pácot, majd ebbe jöhet a hús, legalább egy órára, de a legjobb egy éjszakára benne hagyni. (én a pác összedolgozása után leszűrtem, hogy ne legyenek benne narancs darabok illetve csípős paprika darabok, de akit nem zavar maradhat úgy is).

A káposztát és a répát vékonyan felszeleteltem, majd besóztam és félreteszem, míg levet enged. Addig elkészítem a majonézes alapot (a mennyiség csak útmutató). A zöld almát is meghámozom, majd apró hasábokra szeleteltem. A káposztás répát jól kinyomkodom és beleteszem a majonézes alapba, majd jól összekeverem és jöhet az alma is. Tálalásnál megszórom apróra vágott dióval.

A burgonyákat sós vízben puhára főzzük, majd még forrón bele a vajat és tetszés szerint a tejet (ki mennyire krémesen szereti).

A húst 180°C-on 45 percig lefedve majd az alufóliát eltávolítom és lekenem egy kevés narancs lekvárral majd még 15 percig sütöm.