نفصل البياض عن الصفار نقوم بضرب البياض بالخلاط الكهربائي حتى الحصول على ثلج ثم نقوم بإضافة سكر فانيلا و كأس سكر بتدريج

ومن جهة أخرى نضرب الصفار مع كمية السكر المتبقي حتى يصبح الخليط أبيض ثم نضيف الماء و بعده الزيت بتدريج

نضيف العطر و المبشور و نخلط بالفوي

ثم نضيف بياض البيض و مايزينة و الفرينة و خميرة و نخلط برفق حتى الحصول على خليط متجانس