نغسل جميع الشوايا (الكبده والكرش والمصران واللحم) وننظفها جيداً من الداخل والخارج ونقطعها قطع صغيره وتترك جانباً

نضع في تاوة البصل مع قليل من الزيت للتحمير البصل ثم نضع الطماطم والصلصه والجزر والفلفل.

نضيف البهارات والماجي ثم كوب ماء وثم نضيف الشوايا ونتركها على نار متوسطه حوالي نص ساعه مع.التحريك حتى تنضج

بإمكانك تقديمها مع قليل من مرقتها او تركها تنشف وتزينيها بقليل من البقدونس.

تؤكل مع الخبز او الأرز الأبيض.