Arroz a la valenciana

sonia
sonia @soniacocinera

Un plato contundente que puedes dejar impresionados a tu familia y amigos

Arroz a la valenciana

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Ingredientes

60 minutos
4 raciones
  1. 1/2 kilocostilla en trozos pequeños
  2. 8 tiraspanceta en cuadraditos
  3. 2morcillas de año
  4. 1tomate en rodajas
  5. 1patata en rodajas
  6. 1 botegarbanzos
  7. 1/2 vasoarroz bomba
  8. 1/2 litrocaldo de pollo
  9. Sal
  10. Aceite de oliva
  11. 2 vasostomate casero
  12. 1ajo entero

Paso a paso

60 minutos
  1. 1

    En una sartén doramos la patata y reservamos en papel de cocina

  2. 2

    En la misma sartén quitamos todo el aceite y doramos el tomate y reservamos también

  3. 3

    En otra sartén doramos la panceta y reservamos

  4. 4

    En esa misma sartén doramos la costilla y reservamos junto a la panceta y le ponemos un poquito de sal

  5. 5

    En esa misma sartén doramos las morcillas

  6. 6

    Mientras vamos precalentando el horno a 220 grados

  7. 7

    Seguidamente en una sartén limpia mezclamos la salsa de tomate, el vaso de arroz y los garbanzos durante 5 minutos a fuego medio

  8. 8

    En una bandeja de barro vamos montando, la salsa con los garbanzos y arroz, las costillas, la panceta, las morcillas, el tomate, la patata y el ajo como en la foto

  9. 9

    Cubrimos con el caldo y lo metemos al horno durante 20 minutos

  10. 10

    Dejamos reposar 10 minutos en el horno y listo para servir!!!!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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