Coffee Cake - Kue Kopi Enaaakkk

Alfa Isti Ananda
Alfa Isti Ananda @fafhaa
Depok, JaBar, ID - Exeter, Devon, UK

Kue ini tanpa SP tp yummy empuk looh.. Dulu pernah rebake resep ini dari Mba Trixie Gayatri. Udah lamaaaaaa bgt dan udah setor recooknya juga dulu. Trus tahun ini bebikinan lagi. Aku mau tulis resepnya disini utk pengingatku sendiri juga. Kata mamaku, kuenya enak. Rasanya unik dan klasik. Si mama bilang, klo ditambah kayu manis bubuk dan pakai gula palem kayaknya lebih legit lagi deh. Oke, noted, lain kali kubuat lagi 😊

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 200 gramtepung terigu
  2. 150 grammentega/ margarine
  3. 150 gramgula pasir
  4. 3 butirtelur ayam uk sedang
  5. 1/4 sdtbaking powder
  6. 3 sdmkopi bubuk
  7. 70 mlair panas

Cara Membuat

  1. 1

    Preheat oven (ovenku ga ada suhu2an, adanya angka 0-6, kupanasin di angka 3).

  2. 2

    Alas loyang dgn baking paper/ oles carlo/ oles margarin + sedikit tepung (bebas).

  3. 3

    Ayak tepung terigu dan baking powder. Sisihkan.

  4. 4

    Seduh kopi dgn air panas. Jika menggunakan kopi berampas, saring. Sisihkan.

  5. 5

    Mixer margarine dan gulpas hingga creamy ±7 menit (kecepatan mixer naik bertahap)

  6. 6

    Masukkan telur satu per satu, mixer dgn speed rendah.

  7. 7

    Masukkan tepung sedikit demi sedikit sambil dimixer dgn speed rendah.

  8. 8

    Masukkan larutan kopi, mixer sebentar.

  9. 9

    Tuang ke loyang, panggang ±45 menit. Lakukan tes tusuk ya!

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

sari kusuma
sari kusuma @cook_19968577
Sore mbak, loyang ukurannya brp ya. Tku

Ditulis oleh

Alfa Isti Ananda
pada
Depok, JaBar, ID - Exeter, Devon, UK
IG: @fafhaa💠 alfananda.wordpress.com 💠Catatan resep istri yg blm lama nikah, ga bisa masak, dan harus ikut suami merantau jauh dr tanah air selama 4 tahun
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya