تغسل أوراق السبانخ وتقطع اذا كانت طازجه اذا كانت مجمده تترك خارج الثلاجه قبل الطبخ بساعه

في هذه الاثناء تقوم بتحضير اللحم اشوح مع قليل من البصل والفلفل والملحويذود الماء للسلق مقدار كوبين من الماء ويضاف الصلصه او الطماطم

تترك اللحمه حتي يصبح المرق مقدار قليل نص كوب مثلا ويتم اضافه السبانخ دون اضافه ماء ومعلقه الأرز الناشف

يدق التوم مع الكسبره يوضع جزء منها مع السبانخ والجذء الاخر يحمر بالزيت او السمن مثل التقليه ويتم اضافتها في الاخر تترك السبانخ ربع ساعه حوالي غلوتين وتغلق النار

الف هنا للتقديم مع الأرز بالشاعيريه