Klepon
Cara Membuat
- 1
Taburi kelapa parut dengan sejumput garam,aduk rata,beri 1 helai daun pandan. Lalu kukus selama 15 menit,agar kelapa tidak mudah basi. Sisihkan.
- 2
Didihkan air & 1 helai daun pandan secukupnya dalam panci. Campurkan tepung ketan,tepung beras,garam,pewarna makanan,pasta pandan lalu beri air sedikit demi sedikit. Uleni hingga kalis & adonan bisa dipulung. Jika adonan masih belum kalis,bisa ditambah air sedikit.
- 3
Ambil sedikit adonan,bulatkan lalu pipihkan,isi dengan gula merah secukupnya,bulatkan lagi.
- 4
Lalu langsung masukkan bulatan klepon ke dalam air yg mendidih. Lakukan hingga adonan habis.
- 5
Jika klepon sudah mengapung,angkat & tiriskan klepon. Lalu gulingkan ke kelapa parut,sajikan selagi hangat.
- 6
✅ Penggunaan Air untuk adonan bisa diganti dengan 250ml jus pandan asli. Cara membuat jus pandan,blender 20 lembar daun pandan,beri 200ml air. Blender hingga halus,lalu saring. Air jus pandan bisa langsung digunakan. Jika menggunakan jus pandan asli,takaran pasta pandan bisa dikurangi menjadi 1/2sdt saja.
Resep Serupa
-
Klepon Klepon
#JemputRejeki#BakoelandariRoemah#SiapRamadan#ParcelRamadanCookpad#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#3weekchallenge#cookpadcommunity_kudusJajanan pasar yg satu ini tidak lekang oleh waktu dari saya kecil sampai sekarang masih eksis saja bahkan anak-anak saya sangat suka lho...makanya saya sering buat sendiri dirumah buat anak-anak saya dan bisa dijual juga lho bunda 😊Kemarin bikin buat menu takjil anak-anak dan sekalian buat ngisi buku "Bakoelan dari Roemah"
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar