الخطوات
- 1
نسخن السمن مع الزيت في قدر ثم نضع الدجاج ويحمر مع التقليب
- 2
يضاف البصل ونقلب ثم الثوم ونقلب جيدا
- 3
نضيف البهارات والملح ونقلبها مع الدجاج
- 4
نضيف الباذنجان المقلي والبطاطس المقلية والفلفل الرومي ونقلب بحذر حتى لا يتكسر الباذنجان
- 5
نضيف عصير الطماطم ونتركها تتسبك بدون اضافة اي ماء
- 6
في قدر اخر نسلق الرز نص سلقة مع قليل من ملح
- 7
بعد سلق الرز يضاف على قدر الدجاج حتى يغطي المكونات تماما
- 8
يرش قليل من صفار الزعفران على وجه الرز
- 9
يترك على نار هادئة جدا ثلث ساعة حتى تختلط النكهات جميعا
- 10
يقلب في طبق التقديم وبالعافية
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
https://cookpad.wasmer.app/sa/%D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A7%D8%AA/14203581
التعليقات