الشاورما.... نقطع اللحم و الدهن لشرائح رفيعه ثم نتبلها ليله كامله و نتركها ف الثلاجه ،،،،، ثاني يوم.. في طاسه ساخنه ننزل بجزء من اللحم حتي تمام النضج و نتركه جانباً و هكذا حتي نفاذ باقي الكميه

العيش...... نخلط جميع المكونات و نتركها لتختمر ثم نقوم بفردها بواسطه النشابه حتي تصبح رفيعه جدا و نخبزها علي طاسه ساخنه

نحشي الشاورما في العيش مع صوص الثوميه و الخيار المخلل و بألف هنا