Ensalada de repollo

Julia Y Su Cocina
Julia Y Su Cocina @JuliaYSuCocina
Ponferrada, Castilla y León, España

Receta típica de mi madre y que yo fui mejorándola añadiendo más ingredientes

Ensalada de repollo

Receta típica de mi madre y que yo fui mejorándola añadiendo más ingredientes

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Ingredientes

30 minutos
4 raciones
  1. 8 hojas del interior de un repollo
  2. 2ajos
  3. Zanahoria rallada
  4. 1 botemaiz dulce
  5. 1granada
  6. Arándanos
  7. Aguacate
  8. Sal
  9. Aceite
  10. Vinagre

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Cortamos en juliana el repollo

  2. 2

    Lo dejamos macerar 4 horas minimo, con el ajo picado, rl aceite, sal y vinagre

  3. 3

    Pasadas las 4 horas, yo lo dejo toda la noche

  4. 4

    Le añadimos los demas ingredientes muy picados

  5. 5

    Rectificamos de sal, vinagre y aceite y mezclamos bien

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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