في بداية نذوب كاس سكر في طنجرة حتى يذوب تماما يصبح لونه بني ونسكبه في قالب زجاحي او اي قوالب تريدين

تاني مرحلة نخلط بيض مع سكر و فانيلا ومبشور ليمون ثم نضيف الحليب ونخلط جيداً ونسكبه في القالب الذي وضعنا فيه كراميل وناخد قالب اخر زجاجي او حديد وجه عندك نضع في وسط طرشونة ونضع قالب فوقها ونسكب في جوانب ماء يعني يطيب (يستوي) على حمام مائي وندخله فرن مدة ساعة حتى يتماسك و ينضع وفي اخير نتركه يبرد في ثلاجة 4سوايع ونقلب قوالب تزيني كما تريدين شهية طيبة