مع سر التوريق و التحمار مع صور جميع المراحل

#بوقالات_جزائريةبسم الله بديت و على النبي صليت و على الصحابة رضيت فالي يا فلفال يا فاتح كل قفال جيبلي فالي وين ماكان و هذا فالكم يا الكوكباديات أعقدو و أنووا 《 سومك غالي و غرامك شاغل بالي أنتي قمرة في عياني ديما نشوفك قبالي نجمة ضوي الليالي 》

#لمة_الاحباب 🇩🇿#لتاي_لحباب

😍😍

#وصفات_الجنوب_الجزائري#حراير_الجزائر

#أرشيفي_المطبخيهذه طريقة (عجوزتي) أمي وأم زوجي في تحضير الشاي ربي يحفضها و يطول بعمرها ويخليها تاج فوق رؤوسنا.

#لمة_الاحباب 🇩🇿🇩🇿🇩🇿#وصفات_موسمية#جزائريةلا تخلو مجالس الجزائريين افراحا واتراحا من الشاي الصحراوي ، إذ به تطيب النفوس ويحلو الحديث على رشفاته المنغمة ، ويتساوى في عشقه الجزائريون ، صغارا وكبارا ، نساء ورجالا ، الوجهاء والفقراء .ويقدمه الجزائريون بفخر للضيوف والأجانب خصوصا في الجنوب الجزائري ، بوصفه تقليدا اجتماعيا يعبر على جزء كبير من هوية أهل الجنوب الجزائري ، واستطاع أن يخطف موائد الجزائريين ويتوج عليها ملكا بتاج رغوته التي تستحوذ على نصف الكأس فلا تخلو موائد السهرات والحفلات والعزومات على سينية الشاي النحاسية التقليدية الجزائرية التي يزينها إبريق الشاي وأوراق النعناع بعطرها المنعش وترافقه الحلويات التقليدية الجزائرية كالصامصة وقلب اللوز والمقروض والبقلاوة وغيرها ، دون أن ننسى صحن المكسرات بأشكالها وأنواعها خصوصا الكاوكاو الرفيق الدائم لكأس الشاي الجزائري :قعدة جزائرية بامتياز 👌 فالشاي رفيق الجزائريين في كل وقت و حين فكان رفيق الثوار و في السياسة و في الفن فمن بين الأغاني التي تغنت بالتاي أغنية يا زينة سربي لاتاي والأغنية الشعبية القهوة و لا تاي و أغنية اسويغ آتاي .وللشاي في الجزائر تسميتان فهو "الشاي" في لغة الرسمية ، و"آتاي" في الإستعمال العامي الرائج عند الجزائريين . فحين ترتشف كوبا من الشاي الجزائري بالنعناع لأول مرة تبقى حبيس مكانك وزمانك ، وتسبح في رحلة غيبية مجهولة المعالم.طرقة تحضيرو بكل تفاصيلها واسرارها مع حرات بلادي 👇 👇 👇 👇

#حراير_الجزائر#جزائرية%100

و سر الرغوة لي كامل نحبوها 😍

#لمة_الاحباب 🇩🇿🇩🇿🇩🇿#جزائرية #أصلها_جزائري #ممتن_لك @syham_temmar