Arroz con pollo, mini-albóndigas y alcachofas

Una sopa que encanta a niños y mayores! Sencilla, rica y diferente. En mi casa es favorita!

Es una receta típica de Marruecos, es una pasta pequeña que se llama pico de pájaro, muy buena para los días fríos.

#alfombrarojacookpad

🐤🍅🌱🧄🧅🥘Esta se hizo en la barbacoa con carbón, así que lo primero fue preparar el fuego y mientras las ascuas adquieren el calor adecuado, vamos preparándolo todo. La cocinó mi esposo y la bordó, quedó riquísima.#DelantalGlobal2024 + #Amolapaella

Hoy os traigo una receta algo más casera pero con la cual no se falla. 🥳 Este arroz va a gustos pudiendo variar los ingredientes y, si lo deseamos vegetariano simplemente sustituímos el caldo de pollo por uno de verduras y omitimos la carne. De cualquier forma está delicioso sin dudarlo.🥰

A mi manera muy fácil.#mirecetario

#mirecetario

#todocasero

Como es habitual los sábados comemos arroz, en este caso con pollo alcachofas de temporada y brócoli. No es necesario utilizar caldo concentrado puesto que el brócoli y las alcachofas dan mucho sabor al caldo de cocción.

Me muero de rabia, por haber llegado un día tarde al #Weekendreto #Weekendtour , pero aún así, dejo la receta. Arrocito improvisado con lo que tenía #aprovechamiento #arroz

Un clásico entre los arroces que preparamos en casa es sin duda uno hecho a base de alcachofas y pollo. Me encanta el sabor que deja en el arroz el agua de cocción de las alcachofas. Es una base perfecta para un arroz riquísimo 😋 y súper fácil de hacer. Luego lo terminas con azafrán y un toque de romero recién cortado y una maravilla 😍😍#arroz #paella #realfood #weekendtour

"Mi religión culinaria" no me permite llamar paella a cualquier arroz cocinado en paella, así que yo le llamo "arroz con..."Para la revista de Febrero puede participar la paella valenciana, de marisco, de verduras, mixta o de pollo, y yo he elegido cocinar una con pollo, pero he querido hacerla diferente a la clásica, y en lugar de pollo troceado le he puesto mollejas y albóndigas, usando también caldo de pollo.El resultado ha sido satisfactorio, y ha salido un arroz muy sabroso.#revistacookpad

El arroz caldoso de Irene de Cookpad con ligeras variaciones según la receta de mi madre. El día que lo hicimos nos comimos dos platos cada una... Estaba increíble.#delantaldorado

En Valencia, cuna del arroz, la paella es el recipiente donde se cocina el arroz. Bajo ese punto de vista, paella es todo tipo de arroz que se cocine en el recipiente, independientemente de los ingredientes. Hoy siguiendo el tema me atrevo a presentar esta sartén de arroz con pollo, setas, alcachofas y..... Un punto de ajos tiernos. Especial resultado.

#Díadelapaella 🥘#menúsemanalPara celebrar el día internacional de la paella el próximo día 21, nos proponen cocinar recetas con arroz.Para mí es tarea fácil porque todos los fines de semana cocino algo en paella, pero en esta ocasión, he tenido que innovar para poder hacer un arroz que no hubiera publicado, y este ha sido el resultado.

#JugandoenlacocinaHoy he preparado un delicioso arroz con pollo camperoPara chuparse los dedos....Que rico

Sin nada en el frigorífico, en el congelador un puñado de almejas, una pechuga de pollo y las cabezas de los langostinos (de un buen atracón que nos pegamos hace días). Era lo que había pero lo hemos disfrutado, muy sabroso con el fumet de langostinos.

Otro rico arroz cocinado en paella.Hoy tengo un invitado especial: mi sobrino Pau que tiene 13 años, y le encanta todo lo que le cocino, así que he podido experimentar echándole champiñones, ya que es de la poca verdura que come.Como buen crítico culinario, me ha dado un sobresaliente.

Las cantidades son orientativas porque yo lo hago a ojo. Le he puesto algunos ingredientes congelados porque me sale más a cuenta comprarlos así ya que no los uso habitualmente y viene muy bien tenerlos en el congelador, sino se me ponen malos. El arroz que he usado es el Sabroz de brillante porque no se pasa y no sabe como otros arroces vaporizados que para mi gusto saben a plastiquete. Es importante que una vez que se echa el caldo no removamos mucho el arroz, en todo caso un poco con las asas de la paellera, porque así se forma la capa tostada del fondo que los valencianos llaman socarrat y que le da mucha calidad al plato.

Ideal para aquellas personas que les gusta preparar estas recetas el fin de semana!! Arroz con albóndigas y verduras. Lo hice en casa y nos encantó a todos. Espero que a ti te resulte igual de sabroso porque, además, es muy divertido de comer, con tanto contraste!

Receta de Cocinándomelavida (instagram)

El pollo lo he puesto porque lo tenía en la nevera, sino, este arroz es sólo de conejo

Mi aportación abrileña al Calendario 2026, sin sal en mi caso.El caldo es de verduras y hueso de jamón (que es lo único que aporta un poquito de sal) y lo guardé de una receta de legumbres que hice el otro día.#Calendario2026

Última receta del año, del #DelantalDorado23 y como siempre al límite para subirla!!😂👏🏽 Gracias Equipo Cookpad por mantenernos activos con retos tan chulos como este🤩 Feliz año a todos, espero que os guste!!

#delantaldoradoPues hoy toca este arrocito . Es difícil planear a veces el menú diario improvisando con las cosillas que van quedando en casa durante estos días sin salir y en los que es difícil a veces encontrar productos comunes en nuestras mesas .Aquí usaremos setas congeladas (no gsvis frescas ) y calabaza ya pelada , sin pipas y envasada. Podrás buscar tus propias alternativas con lo que tengas .Normalmente cocino y voy congelando bases para otras cosas o aprovecho el producto fresco para cocinar varias cosas . Hoy ... tirando de restos ... preparamos este arroz . Te lo cuento !! 😉Pd: a petición de una amiga , os cuento que le he puesto un poco de una especia llamada Ajo de Oso que siempre traigo de Rep. checa pero que sé que se puede encontrar en España y es común por el Norte . Da un sabor espectacular . Os animo a que la busquéis y la probéis en vuestros platos . Mientras ... y aunque no es lo mismo ... te doy alternativas