Es diferente al cóctel de 🍤 tradicional y está riquísimo 😋

Algo rápido para un aperitivo o una cena

Puedes ver el video de esta receta aquí --> https://goo.gl/BaCfhv

He publicado anteriormente a ésta receta como hacer el aceite de Langostino y me ha parecido que podía aplicarlo en ésta perfectamente, confío que si la hacéis os guste.Podéis encontrar la receta del aceite en éste enlacehttps://cookpad.wasmer.app/es/recetas/766708-aceite-de-langostinos?ref=recipe

Ricos para aperitivo, primer plato o cena ligera.

He hecho estos hojaldres rellenos de lechuga, langostinos cocidos, aunque pueden ser crudos y les he puesto un poco de salsa mahonesa.La salsa mahonesa, les da muy buen sabor, aunque se funde casi toda. Han quedado muy buenos y no hemos dejado ni una migaja.

Un sencillo cocktail de gamba con langostinos cocidos y un poco de rape que hice al vapor. Se pueden usar el marisco o pescado que tengas a mano.

Una ensalada exquisita, con muchos sabores

Esta receta me la enseño una buena amiga Cordobesa, la cual aprendió de su abuela! Está de rechupete!

#calendario21

#triviumdecocina 🥑#delantaldorado

Receta fácil y muy deliciosa fresca primaveral hecha para el Mediterráneo caballa en aceite de girasol queso mahonesa tomata de ramallet mallorquín langostinos cocidos en sal una ensalada perfecta para un principio de mayo perfecto

Langostinos y gambas frescas cocinadas a la plancha, rociadas con unas gotitas de zumo de limón y acompañadas de mayonesa casera al ajo.

Que bien entran las ensaladas en verano !!!En ésta ocasión he mezclado una fruta dulce como es el Mango con Langostinos y que he acentuado con un Surimi de Cangrejo que me encanta su sabor y que no me canso de recomendar, los acompaño de Escarola rizada, que su principal propiedad es su sabor amargo dándonos un contraste ideal según mi gusto, también de Radicchio, que es una variedad de achicoria que forma densos cogollos, habitualmente de color morado y muy apreciada en gastronomía, de Canónigos, sus hojas poseen un sabor delicado y ligeramente ácido que puede recordar al de las nueces y unos tomates Cherry que con su sabor afrutado rematan la ensalada.Acompaño ésta con una salsa que la he hecho por primera vez, es una Mayonesa de Brandy, se prepara en un momento y nos da un sabor muy apropiado para éste tipo de recetas.

Esta receta está inspirada en el famoso “Bacalao a chaminé”, del restaurante A Chaminé en Altura, Portugal. 🇵🇹(lo de mahonesa al pil pil es por el sabor que le da el aceite del confitado).

Se dice que el escabeche es de origen español, aunque su denominación proviene del árabe sikbâg (un plato persa que según indican, ya aparecía en “Las mil y una noches”), que pronunciado sonaba como ‘iskebech’ y se transformó en escabeche, éste término castellano se vio escrito por primera vez en el «Libro de los guisados» de Ruperto de Nola en 1525, libro que tuvo una edición anterior en catalán donde aparecía el “escabetx o escabeig a peix fregit”.Otras teorías relacionan el escabeche con la elaboración de una conserva de un pescado llamado aleche, uniendo el prefijo latino "esca" (alimento) y "aleche", también cuentan que los árabes pasaron esta técnica de marinado a los sicilianos con schivecch, pero está documentado que el término siciliano proviene del genovés scabeccio, y éste a su vez del castellano o del catalán, escabeche o escabetx.

Es una receta muy atractiva para estas fechas, a la gente le encanta, es espectacular !!! y si encima no tienen que pelar el marisco, mucho mejor y para nosotros los que cocinamos también, nos ahorramos tener las cáscaras en la mesa, mucho más limpio y mucho más presentable, aunque en velocidad nuestros invitados nos ganan jajajajaja, no importa, lo importante es que disfruten de lo que hacemos, os recomiendo picar langostinos mientras lo montáis.La salsa de diez !!!, una pasada, os recomiendo comprar en Mercadona los sobres de azafrán que ya vienen tratados y molidos, una delicia y nos ahorran el tener que quemar las hebras y picar, muy recomendable, no obstante podéis comprar en cualquier sitio que tengan, no tengo comisión de dicho supermercado.

@riberillacocinilla#riberillacocinilla

Los langostinos frescos son un buen recurso para preparar platos fríos, ensaladas, ensaladillas, etc.Esta receta es muy fácil y sencilla. Yo recomiendo usar mayonesa casera, pero también se puede preparar con la que se compra ya hecha. El toque de la lima le da un sabor muy especial que va muy bien, tanto con los langostinos como con la verdura.

Algo fácil y vistoso para tener de entrante

El usar el aceite de freír los langostinos y sus cabezas le da un toque especial de sabor.#AlricoTapeo#DelantalGlobal2024

Una versión distinta de la clásica ensaladilla de patatas, estas patatas se comen templadas en vez de frías de la nevera. Es un plato muy agradable de comer fácil y rápido.

🥖

Os confieso que para nada soy amante del bacalao, pero en mi casa gusta, y como hay que probar de todo, pues hoy he hecho esta receta, y reconozco que el bacalao de esta forma está muy, pero que muy bueno.

Un aperitivo de lujo, crocante gracias al panko y acompañado de una mayonesa deliciosa con ingredientes tipicos de la cocina oriental.

En esta ocasión, os traigo una nueva versión de mayonesa de ajo.Puesto que la mayonesa de ajo está riquísima, si además le añadimos una fruta tan rica como el mango, el resultado es espectacular.La idea la saque del blog “Ni blanco, ni en botella” donde nos presenta su receta de “Alioli de mango”.