قبل كل شيء لازم ننقع الأرز فى ماء عادي لمدة نصف ساعة بعد ما نغسله على الأقل ثلاث مرات.

في وعاء كبير نخلط كل المقادير مع البهارات الترتيب لا يهم. في الأخير نحط عليهم الأرز بعدما نصفيه من الماء. و نخلط الجميع.

نحط الخليط في الكسكاس و نطبخ على البخار لمدة ساعة ونصف أو حتى ينضج الأرز و اللحم. مش مهم إدا الخضار ما تطيبش مليح تعطي قرمشة. و صحتين وعافيه.