نخلط كل المكونات سويّا ما عدا اللحمة، ثم نضيف اللحمة.
ونقطع القشور مكعبات كبيرة ونضيفها ونخلط جيداً.

نقلي الشاورما في مقلاة واسعة لمدة دقيقتين مع القشور، ثم نتخلص منهم.
ونضيف ملح قبل أن نطفئ بقليل

=> الطحينة : نخفق الطحينة والماء ثم نضيف المكونات الأخرى ، نضعها بالبراد لوقت التقديم.

تقدّم مع الكبيس، البطاطا ، البندورة ، شرائح البصل والبقدونس
ومنكملها مع لبن العيران 😋