نحط في صحن خميرة وسكر كاس ماء دافى ونخلطهم جيدا بعدها نضيف السميد ونحرك باليد او الخلاط حسب ما استعملت ونخلطهم جيدا بعدها نضيف الزيت والملح ونحرك ثم نخلطهم جيدا وفى كل مرة راخ نضيف الماء ونخلط بشوي تصبح العجينة شوية سائلة نضيف لها بياض البيض وملعقة حليب بودرة ونحرك ونبدا نضيف الفرينة ونعجن حتى تصير عجينة طرية نحط ونغط عليها نخليها حتى يتضاعق الحجم

بعد ما خمرت نعاود نكسرها الخميرة ونحط فيها شوية زيت او زبدة ونعجن شوي ونعملها كرات ونحط تختمر مرة وبعدما تختمر نجيب صينيةفرن ونفتح خبزة ونخليها تخمر من 10الى 15 فقط وندهنا بصفار البيض ونحط عليها الجلجلان والحبة السودا وندخلو للفرن مسخن من قبل لمدة20الى 25 دحتى ينضج ى ويقدم بالصحة والهناء