الملفوف نقطعه شرائح ثم نسلقه في الماء حتى يكون سهل القطع ونجهزه حتى نحطه على الصلصة يتسبك معها

الصلصة عبارة عن ثوم وبصل نشوحها ثم نضيف الطماطم المطحونة والبهارات ونتركها تتسبك

طريقة الحشوة: نحمس البصل والثوم وفلفل رومي ثم نضع التونة او اللحم المفروم ونتركه حتى الاستواء ونضيف البهارات والملح