Tökéletes mézeskalács máz
Tökéletes mézeskalács máz
Elkészítés
- 1
A tojásfehérjét beleütjük a robotgép táljába és addig verjük, amíg majdnem teljesen kemény habot nem kapunk. (kb. 2-3 perc) A porcukorba belekeverjük a keményítőt és a csipet sót. A keverék felét hozzáadjuk a habhoz és 3 percig verjük vele, majd beleöntjük a második adag porcukrot és további 5 percig verjük.
- 2
A két adag közt kapcsoljuk ki a gépet és fokozatosan növeljük a sebességet, különben az egész konyhát beteríti a porcukor! Akkor jó a mézeskalács máz, ha tejföl állagú. A legvégén belecsepegtetjük a citromlevet és még egyszer átkeverjük az egészet.
- 3
Ez a mennyiség elegendő egy közepes méretű mézeskalács házikó összeragasztásához és díszítéséhez, valamint 2-3 tepsi mézeskalács figura díszítéséhez.
- 4
A mázzal való díszítéshez használhatunk sütemény dekoráló tollat. Figyeljünk arra, hogy mekkora a toll hegyének az átmérője!
- 5
Az 1 mm-es hegy még megfelelő a mézeskalács díszítéséhez. De tökéletes megoldás a kifejezetten erre a célra árusított mézeskalács íróka is.
- 6
A díszítéshez használhatunk kisebb méretű habzsákot is. Itt is figyeljünk az íróka méretére!
- 7
A harmadik módszer, a legolcsóbb megoldás pedig a nejlonzacskó. Itt olyan kis lyukat vágjunk ollóval a zacskó csücskére, amilyet csak tudunk, ugyanis a máz díszítés közben tágítani fogja a lyukat.
- 8
A zacskót töltsük meg a mézeskalács mázzal, a levegőt szorítsuk ki belőle és a zacskó száját kössük meg. Kezdődhet is a díszítés!
- 9
Tipp: a mázat színezhetjük különböző színű ételfestékkel. Inkább a por alapú ételfestékeket ajánlom, nehogy a folyadék miatt a máz felhíguljon.
- 10
És persze másnapra szépen meg száradt és meg hő hatásra sem lágyult meg.
- 11
Nekem még sok is volt ez az adag a mézeskalácsaimhoz de hibátlan az biztos nagyon szép és színezni is lehet érdemes kipróbálni.
Hasonló receptek
-
-
-
-
Cukormázas mézeskalács Cukormázas mézeskalács
Már évek óta ezt a receptet készítem, és soha nem okozott csalódást. Finom puha, pihentetés nélkül készül és sütés után akár azonnal fogyasztható! 🎄
-
-
Mézeskalács 🎅🏻🎄 Mézeskalács 🎅🏻🎄
Azért szeretem ezt a receptet mert a segítségével nagyon finom és rögtön puha mézeskalácsot készíthetek egyszerűen.
-
Rögtön puha mézeskalács Rögtön puha mézeskalács
Tudom, hogy nem tökéletes, de a fotón a díszítés teljes egészében a 7 éves kis unokám műve. Egyik nap gyúrtuk, pihentettük, sütöttük. Másnap a díszítés csodálatos hangulatban zajlott. A recept valóban nagyon jó, csak nem szabad túlsütni és a lisztet csak a kihűlt mézes masszához szabad hozzáadni.
-
-
🍯🏠Mézeskalács házikó lépésről lépésre, íróka 🍯🏠Mézeskalács házikó lépésről lépésre, íróka
Ezüstvasárnapi hangolódás a karácsonyra. 🎄 A bakancslistámon majdnem minden kész. ✅😂
-
Adventi mézeskalács koszorú Adventi mézeskalács koszorú
Ez az adventi mézeskalács koszorú készulhet karacsonyi ajdéként, és ehetó is. A mézkalács készítése mindenkit visszarepít kicsit a gyermekkorba, igazi családi program lehet az elkészítése. A figurák díszítését bízzuk a gyerekekre, nem baj, ha nem lesz tökéletes és szép, a lényeg az együtt eltöltött idő.
-
Pihe puha mézeskalács Pihe puha mézeskalács
#ezüstPihe- puha, pihentetés nélküli mézeskalács!Az egész család kedvence.Esetleg ha még nincs ajándékötleted, lepd meg szeretteid, egy kis névre szóló celofánba csomagolt mézeskalival! 🙏🏼💕🤗
-
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek