#الشيف_الذهبي

#المرور_الثاني

الكشك(كلفة صناعته ٩$ وكلفة الطبخة٢$) هو وصفة بحد ذاته وليست مادة اولية نصنع منها الكثير من الوصفات وصفاتها لا تتعدى ٦ وصفات كالكشك العادي وكشك باللحم والفطاير...ويحتوي الكشك على خمائر وبكتيريا صالحة تحتاجها المعدة وفيها فيتامين أ د وكالسيوم والياف ...ساشرح قليلا كيف يصنع الكشك في الوصفة والكشك هو فقط اساس صنعه في شرق المتوسط اي لبنان سوريا فلسطين.

من أطيب وأشهر الأكلات الرمضانية بسوريا

#مطبخ_وصفاتي#يوميات_رمضان اليوم رح شاركن وصفة سهلة ومطلوبة برمضان هي المعروك السوري الهش بمكونات بسيطة وطريقة مضمونة ان شاء الله.

عن طريق صديقتي

#تحدي_الحروف حرف الكافاكلة شتوية للفطور

يعدّ المعروك من الوصفات المشهورة بسوريا ، وخاصة في شهر رمضان ، هو عبارة عن نوع من الخبز الطري الهش بحشوات متعددة أشهرها التمر ويحشى بالزبيب و جوز الهند .. أو يترك سادة من دون حشوة ..يدهن بالقطر ليعيطه الشكل اللامعقدمته هذه المرة بحشوة التمر وبعض الحبات من دون حشوة (سادة)ملاحظة كمية الطحين تختلف من نوع لآخر فتوجد أنواع لا تتحمل السوائل بعكس الأنواع الأخرى ، فإضافة الطحين يكون للمرحلة عندما لم تعد العجينة تلتصق بإيدينا (طبعا لازم نكون غسلنا ايدينا بعد العجن بالمرحلة الاولى ونشفناهون لحتى نضمن مافي على ايدينا عجين ملتصق)مع ملاحظة عدم المبالغة بإضافة الطحين لأنه سيؤدي لأن تكون عجينة قاسيةوملاحظة مهمة أخرى كلما عجنا العجينة أكثر نحصل على معروك هش قطني وطري جدا حتى لو بقي منه لليوم الثاني

القصة انها اكلة شلل يعني بالمختصر المفيد طيييبة

الفتوش هو عبارة عن خبز وثوم وماء وسمنه وملح يأكل على الافطار عادة مع المخلل أوالبندورة طريقه سهله ولا اطيب

طعم واااااووو فعلا 😍😍

#وطني_سوريا

طبق شامي يؤكل بالخبز ويشرب معه الشاي ويؤكل معه الزيتون الأسود كما يؤكل معه أي نوع مرغوب به من الحشائش سواء أكان جرجير أم فجل أم بقل (الأعواد الخضراء الرفيعة الطويلة) أو حتى بصل أخضرفي الطبق شهي جداً وبالنسبة لي عندما أبدأ بالأكل من هذا الطبق من الصعب أن أخرج يدي منه حتى أشعر بالشبع الحقيقي لأنه لذيذ ومغذي فهو غير مكلف ولكنه مغذي جداً

تجربة وصفات جديدة ❤

،وصفه رائعه ومفيدة وتناسب السحور

تحتاج هذه الوصفة إلى حرارة عالية

هي كشكة خضرا يعني قبل ماتتنشف وتنطحن بودرة كتير لذيذة وطيبة

طبق فطور يعتبر ثقيل نوعا ما

#التبولة الشهية والطعم السوري المميز

كبة نيه ع الطريقه السوريه مع بعض التعديل

اكلة شتوية وبتعطي طاقة للجسم وطيبة 😋

تعد البرازق أحد أشهر انواع الحلويات و خصوصا في سوريا و منها انتشرت في الكثير من الدول العربية و ذلك لسهولة تحضيرها و توفر مكوناتها الغير مكلفة و التي قد تتواجد في كل بيت و لروعة مذاقها.

#اكلات_شعبية