منضف لفروج ومننقعو بالماء والملح وعود القرفة مدة ساعة

منحضر تتبيلة ومنفرك فيها الفروج ومننقعو فيها طول الليل

الحشوة : منسلق المعكرونة ومنحطلها بماء سلق ملح وزيت وشوية كركم منقلي البصل وثوم مع مكعب الماجي والبهارات والكركم والملح وبعدان منضيف المعكرونة ثم قرون الحر وفلفل الرومي والخضروات المشكلة (أختياري)

منحشي الفروج ومنخيطو منيح ما منحشي كتير حتى ما يفجر (منترك شوي من الحشوة للتزيين) بيكون ضل معنا من مبارح من تتبيلة بترجعو بتبلو الفروج فيها وبتحطو بكيس مخصص للفرن تذكرو انو تفختو الكيس بعود ثقاب كرمل الهواء بيحتاج الفروج ساعة بالفرن وتحمير الوج

بطنجرة منحط زيت ومي وملح وكركم والبهارات الصحيحة و الكزبرة ومنتركهم يغلو منصفي رز ومنحطو فوق المي ومنخلي يغلي على نار قوية وبعدان على نار هادية لحتى يستوي