Pastel Tutup Klasik

Chyntxara
Chyntxara @chyntxara
Bontang

Menjelang hari ibu jadi teringat sajian wajib sewaktu belum menikah kalau lagi acara makan2 bareng keluarga. Berhubung sekarang saya & ibu dipisahkan oleh lautan.. saya di kaltim sedangkan ibu di jawa, jadi saya coba duplikat menu ini untuk mengobati rasa rindu 🥰

#KulaEtamCoCoK
#Cookpadcommunity_Borneo
#Cookpadcommunity_Kaltim
#Cookpadcommunity_Bontang
#MasakanUntukIbu

Pastel Tutup Klasik

Menjelang hari ibu jadi teringat sajian wajib sewaktu belum menikah kalau lagi acara makan2 bareng keluarga. Berhubung sekarang saya & ibu dipisahkan oleh lautan.. saya di kaltim sedangkan ibu di jawa, jadi saya coba duplikat menu ini untuk mengobati rasa rindu 🥰

#KulaEtamCoCoK
#Cookpadcommunity_Borneo
#Cookpadcommunity_Kaltim
#Cookpadcommunity_Bontang
#MasakanUntukIbu

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
7 orang
  1. 4 buahkentang
  2. 1 kotakkeju cheddar
  3. 100 grunsalted butter
  4. 85 grsusu
  5. 3 butirtelur
  6. 1/4 sdtpala bubuk
  7. secukupnyaGaram
  8. Bahan Isian :
  9. 3 siungbawang putih
  10. 1bawang Bombay
  11. 5 lbrdaging sapi asap
  12. 1dada ayam rebus
  13. 2 buahwortel
  14. 1 kalengkacang polong
  15. 1 bkssoun yg sudah direndam air
  16. 2 batangseledri
  17. secukupnyaAir
  18. 2 cubekaldu bubuk
  19. secukupnyaGaram
  20. 1/4 sdtpala bubuk
  21. Bahan Olesan :
  22. 1kuning telur

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Bersihkan kentang lalu kukus sampai empuk. Kalau saya bagian bawah panci diletakkan 2 telur biar masak bareng 🤭 Kalau mau rebus terpisah juga boleh

  2. 2

    Cincang bawang bombay & bawang putih, lalu tumis sampai harum

  3. 3

    Masukkan daging sapi asap, tumis sebentar lalu masukkan potongan ayam rebus, wortel, tambahkan sedikit air, kaldu bubuk, pala bubuk & sedikit garam

  4. 4

    Jika air sudah menyusut, masukkan soun, cincangan daun seledri & terakhir kacang polong. Aduk sebentar, jika rasa sudah pas matikan api & sisihkan

  5. 5

    Jika kentang sudah matang, haluskan. Lalu campur dengan butter, pala bubuk, keju cheddar, susu & sedikit garam

  6. 6

    Siapkan pyrex atau loyang. Taruh adonan kentang lebih dulu, ratakan, lalu masukkan isian

  7. 7

    Taruh irisan telur rebus diatas. Kalau mau taruh dibawah sebelum ditaruh isian juga boleh supaya lebih mudah ditutup nanti, tergantung selera masing-masing ya 😂

  8. 8

    Tutup bagian atas dengan adonan kentang lagi. Tekan bagian pinggir menggunakan garpu, lalu oles dengan kuning telur

  9. 9

    Taburkan parutan keju cheddar dibagian tengah supaya lebih wangi & ada sensasi crispy2nya 🤤

  10. 10

    Masak didalam oven yg sudah dipanaskan sebelumnya, di suhu 200° selama 40 menit. Sesuaikan dengan oven masing-masing ya. Jika sudah matang, taburkan irisan daun parsley fresh lalu sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Chyntxara
Chyntxara @chyntxara
pada
Bontang
self-taught home chefmember of CoCok & Fujigirl SquadIG : @chyntxara
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa