Bejgli gluténmentesen

Andrea Mayer
Andrea Mayer @mayer_andi79

Évek óta ezt a receptet használom a gluténmentes bejglihez, mert nagyon finom.

Olvass tovább
Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás

Hozzávalók

2,5 óra
2 nagy rúd
  1. 50 dkgNutri free mix per pane liszt
  2. 25 gfriss élesztő
  3. 60 ggyümölcscukor vagy 80 g cukor
  4. 2M-es tojás (az enyém 2x50 g volt)
  5. 110 gpuha margarin vagy vaj
  6. 240 glangyos tej
  7. Tetejére:
  8. 1tojás
  9. Mákos töltelék:
  10. 30 dkgdarált mák
  11. 3 dltej
  12. 1kezeletlen citrom héja
  13. folyékony édesítő vagy 170 g cukor
  14. 40 grizsdara
  15. Diós töltelék:
  16. 30 dkgdarált dió
  17. 3 dltej
  18. 1kezeletlen citrom héja
  19. folyékony édesítő vagy 170 g cukor
  20. 80 ggluténmentes zsemlemorzsa

Elkészítés

2,5 óra
  1. 1

    Az élesztőt kevés cukorral felfuttattam a langyos tejben. A lisztet és a gyümölcscukrot elkevertem. Majd hozzáöntöttem az élesztős tejet, a puha margarint és a tojást. Géppel összedagasztottam, ezután letakarva meleg helyen 1, 5 órát hagytam kelni.

  2. 2

    6 dl tejet és a folyékony édesítőt felforrósítottam. A felét a mákra, másik felét a dióra öntöttem. Mindkettőhöz citromhéjat adtam, a dióhoz a zsemlemorzsát, a mákhoz a rizsdarát és elkevertem őket.
    Teljesen kihűtöttem!

  3. 3

    Miután megkelt a tészta kettéosztottam. Az egyik gombócot rizslisztes deszkán téglalap alakúra kinyújtottam. Megkentem a diós töltelékkel, a rövidebb oldalait és a felső részét kissé behajtottam, majd feltekertem.

  4. 4

    A mákosat ugyanígy készítettem el.

  5. 5

    Sütőpapíros tepsibe fektettem a rudakat, lekentem mindkettőt felvert tojással és megszurkáltam fogpiszkálóval.

  6. 6

    180 C fokos előmelegített sütőben megsütöttem.

  7. 7

    Miután teljesen kihűlt, felszeleteltem.

Reakciók

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás

Szöveges kommentek (8)

Dorogi Gáborné
Dorogi Gáborné @cook_15548094
Kedves Andrea!Frissen nagyon kiràly puha volt,sajnos màsnap màr ugyanolyan szikkadt volt mint a többi GM...A Miklós liszttel ugyanilyen könnyű dolgozni,frissen az is jó.
Èn most direkt ezèrt a receptèrt vettem ezt a lisztet.....😔

A recept szerzője:

Andrea Mayer
Andrea Mayer @mayer_andi79
Közzétéve:

Hasonló receptek