Asinan Sayur Betawi tanpa Ebi
Ridha Deayu @deayufoods
Dalam tema #MasakanUntukIbu aku mau sedikit cerita..
Dulu ketika aku kecil ibu selalu repot masak untuk kami (aku dan kakak2ku) saat itulah aku berpikir, aku harus bantu ibu masak supaya ibu gak kecapekan masak. Dari yang tadinya cuma bantu2 sampe lama kelamaan pengen nyoba masak sendiri dan ibu bilang enak. Mulai dari situ aku lah yang masak untuk kita semua, aku sudah mengambil alih dapur dari ibuku🤭
Jadi setiap harinya, setiap apa yang aku masak bahkan walau hanya sekedar oncom tapi itu adalah bentuk #MasakanUntukIbu yang dibuat penuh dari hati❤️
Ibuku pencinta sayuran, dia suka banget sayur2an dari yang mentah sampe yang mateng. Sekarang aku mau bikin Asinan Sayur Betawi terkhusus untuk ibuku. Asem manis seger pasti ibu sukaa🥰
#MasakanUntukIbu
#CoockpadCommunity
#KhasBetawi
#SemuaBisaMasak
Buka di Aplikasi CookpadCara Membuat
- 1
Cuci bersih sayur-sayuran kemudian iris tipis kol, selada dan wortel. Potong kotak timun dan bersihkan taoge dari sisa kulit kacang hijau. Campur jadi satu semuanya, sisihkan
- 2
Rebus tahu selama kurleb 3-5menit. Kalau sudah dingin dipotong kotak2.
- 3
Blender bumbu halus (kacang goreng, bawang, cabai dan terasi) tuang di wajan tambahkan 3 gelas air, beri gula merah, gula pasir, garam dan air asam. Masak sampai agak mengental lalu cek rasa kalau kurang asem ditambah cuka nanti setelah dingin, sisihkan.
- 4
Masukkan potongan tahu, kerupuk merah dan kacang tanah goreng secukupnya ke dalam sayur2an yang sudah dipotong.
- 5
Tuangi saus kacang. Kemudian aduk rata.
- 6
Asinan Sayur Betawi siap dinikmati🥰
Ditulis oleh
Seorang wanita berusia 22 tahun yang phobia dengan unggas hidup🐓🕊️🦆🦢.Kl hidup jadi musuh, tapi kalo udah mateng jadi makanan favorit (ayam goreng)💕Hobby masak juga hobby makan🤭Kayanya tangan kalo gak masak agak gatel gituu, jadilah chef di rumah (walau kalo masak ala kadarnya)🍀Suka mencoba berbagai masakan baru, tapi jarang foto soalnya takut gagal. Jadi kalo foto asal jepret aja✌️Share resep sesuai mood. Karena aku salah satu orang yang moody-an. Walau foto2 masakan banyak di galeri hp cuma kalo udh dtg magernya yaa ujung2nya ke delete😁Postingan pertama "Mangga Ala Thailand" tanggal 2 Juni 2018 ✨Terimakasih sudah membaca🌈🖤🖤🖤
Lebih banyak Resep Serupa
-
Asinan Sayur Betawi Asinan Sayur Betawi
BismillahirrohmanirrohiimDalam rangka World Breastfeeding Week yang jatuh pada 1-7 Agustus setiap tahunnyaMaka cookpad dengan tema “ Dikacangin & Disayurin mengajak kita untuk berpartisipasi dalam memberikan nutrisi terbaik buat bunda2 yang sedang menyusuiKita tahu bahwa ASI sangatlah krusial dalam kesehatan bayi - ASI eksklusif bisa menjadi tameng pelindung bagi anak kita dari berbagai penyakit dan dukung pertumbuhan maksimal mereka.Beberapa bahan yang baik untuk meningkatkan produksi ASI adalah kacang2an & sayur mayurNah asinan sayur betawi ini selain baik untuk ASI booster bisa juga dinikmati utk siapa saja, dikonsumsi dingin lebih nikmat di saat cuaca panas.Terimakasih @ernahasanah_na utk inspirasi resepnyaSumber resep : https://cookpad.wasmer.app/id/r/8421201#CoboyMaBarMaCo_DikacangindanDisayurin#PejuangGoldenBatikApron#BoosterASI#PekanPosbar#PesanSemangatPejuangGBA#Coboy_MakeMeHappy#CookpadCommunity_Surabaya
-
Asinan Sayur Betawi Asinan Sayur Betawi
Asinan betawi berbeda dengan asinan sayur biasa, yang membedakan adalah bumbu yang menggunakan kacang.... asem manis seger... harusnya pakai kerupuk mie atau kerupuk merah...berhubung tidak ada..jadi pakai kerupuk putih pun enaak..#GAS2025#KhasBetawi#Cocomtangpost_BetawiPunyeCerite25#CookpadCommunity_Tangerang
-
Asinan Sayur Betawi Asinan Sayur Betawi
Assalamualaikum...Hallo... Apa kabar cookpaders semuanya...Kemarin lagi kepengen makan asinan biasa selalu beli sama temen kata ayah sekalian kita bantu temen tapi pas hubungi temen ternyata g jualan lagi libur karena satu hal.Cus lah langsung bikin dan ternyata enak juga 😋disini saya bikin tidak pedas karena request paksu dan anak-anak juga ikut makan untuk yang suka pedas boleh ditambahkan cabe rawit merah dan cabe merah keriting 😊Source dapur dien#ga_thenextlevel#cookpadcommunity_depok
-
Asinan Sayur Betawi Asinan Sayur Betawi
20 Juni 2025_T24Dalam rangka memperingati HUT DKI Jakarta, yuukk kita bikin Asinan 😄(padahal hari biasa pun boleh bikin yaa 🤭)Tempo hari ada acara festival betawi (mikul buah) di kelurahan pasming, iseng cari asinan tapi ga ada yang pakai kuah kacang 😭padahal kan enak banget ya.. yaudah daripada mupeng terus barengan juga sama tema posbar yaudahlah perdana bikin asinan sendiri 😄Resepnya dari @mamafathan makasih ya mba 🤗#CINTE_KhasBetawi#KhasBetawi#GAS2025#CookpadCommunity_Jakarta
-
Asinan Sayur Betawi (tanpa Ebi) Asinan Sayur Betawi (tanpa Ebi)
Menggodaa bangeeet buatku si pecinta sayuran inih.. Kuah asinannya nano nano, seger gurih nikmat.. Definisi endess tu begini nih 😁Source: @deayufoods#CookpadCommunity_Kalsel#CookpadCommunity_Borneo#PekanKemenangan#SayuranWarnaWarni
-
Asinan Sayur Betawi Asinan Sayur Betawi
Inspirasi resep: @Dewi_Mama_MozaBismillah...#KhasBetawi#GAS2025#CookingCommunityClass_KulinerKhasJakarta#JelajahNusantara3C25_KulinerKhasJakarta#SalamKompakSelalu#CookpadCommunity_Malang
-
Asinan Sayur Betawi Asinan Sayur Betawi
Salad asal Indonesia tepatnya Betawi yang sudah ada sejak jaman dulu,makanan sederhana yang memiliki banyak komponen.Seger,gurih,dikulkasin makin enak_^Untuk sayur asinnya dibuat dari sawi putih yang direndam air cuka dan garam selama 1-3 hari ya bun.Bisa dicari resep lengkapnya.Untuk pelengkapnya biasanya pakai kerupuk merah juga.#KulinerAlaNusantara
-
Asinan Sayur Betawi Asinan Sayur Betawi
Asinan ini versi bumbu kacang. Di Jakarta yang cukup terkenal di daerah Rawamangun, enak pake banget, tapi cukup jauh dari rumah. Mau order online ongkirnya mahal 😅Ada juga pedagang gerobak yang keliling, hampir tiap hari lewat depan rumah. Rasanya juga enak, ciri khasnya ada gula merah kentalnya... hmm lebih terasa nano nano rasanya, dapat pedas, asem, manis... 🤤Tapi saya ga kuat cukanya, karena semua sayurannya direndam air cuka.Coba bikin sendiri yang lebih aman di perut, pedasnya bisa disesuaikan.Resep ini pun ada gula merah kentalnya... Cucok deh... 😍🥰Sumber: Ina Harahap@cook_dapursedepedeshttps://cookpad.wasmer.app/id/r/4664969#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Jakarta
-
Asinan Sayur Betawi Asinan Sayur Betawi
Salad atau Asinan Betawi biasanya menggunakan bumbu kacang untuk dressingnya. Rasanya jadi lebih gurih dari asinan Bogor.
-
Asinan sayur Betawi(tanpa ebi) Asinan sayur Betawi(tanpa ebi)
.,...Hai sobat cookpad 🥰Minggu ini kita mbolang ke Sunda menco icip2 /kuliner masakan/jajanan/minuman dari SundaKali ini saya pilih membuat asinan sayur Betawi mohon maaf gak ada foto step by step karena pas bikin ini hari kamis dan itupun dah malam banget insyaallah lain waktu bisa bikin lagi dan bisa buat fotonya🙏Source Mbk @meldayantiResep bisa dilihat 👇https://cookpad.wasmer.app/id/r/15930451#CoboyMbolang_KulinerSunda#CoboyMbolang23#CookpadCommunity_Surabaya
-
Asinan Sayur Betawi Asinan Sayur Betawi
Setelah banyak menikmati menu bersantan dan berlemak paling cocok maem sayur sayuran.Cara paling enak menikmati sayuran ya dijadikan makanan seperti salad dan sejenisnya, g berasa sepiring penuh sayuran tandas tak bersisa g pakai drama😄 apalagi rasa asem manis pedes campur jadi satu, bikin g brenti nyendok😀Source: @arifahamrullah#CookpadIndonesia#DirumahAja#MasakAsyik#MasakanRumahan#OlahanSayuran#PekanKemenangan#Sayuranwarnawarni#MakananKhasBetawi#MakananKhasBetawi#CookpadCommunity_Sumut#PejuangGoldenBatikApron
-
Asinan Sayur Betawi Asinan Sayur Betawi
📝Minggu09Juni2024. Bismillahirrahmanirrahim..Cooksnap arisan peda minggu ini yang menang Mba @arifahamrullah ... Bikin Asinan Sayur Betawi dengan modifikasi, isiannya saya menyesuaikan dengan yang ada di rumah aja 🤭. Asinan punya mba Arifah isiannya ada bengkuang, toge, timun, kol, daun selada dan tahu. Untuk rasanya disesuaikan sesuai selera yaa, saya buat tidak terlalu pedas.🥗Asinan Betawi merupakan kuliner khas Jakarta. Asinan adalah sejenis makanan yang dibuat dg cara pengacaran (melalui pengasinan dg garam/pengasaman dg cuka), bahan yg diacarkan yaitu berbagai jenis sayuran dan buah-buahan. Istilah asin mengacu kepada proses pengawetan dengan merendam buah atau sayur dalam larutan campuran air dan garam. Bahan asinan sedikit mirip dengan bahan rujak, perbedaan utamanya adalah bahan rujak disajikan dalam keadaan segar, sedangkan bahan asinan disajikan dalam keadaan diasinkan atau diacar.🥗Racikan makanan ini merupakan hasil akulturasi Budaya Betawi dengan Cina dan memiliki kombinasi rasa pedas, manis, asam dan gurih yang pas. Enak, segar dan sehat menjadi 3 kata yang sangat cocok menggambarkan rasa asinan betawi. Sehat karena kaya akan sayur-sayuran seperti sawi, kol, tauge, selada, mentimun dan tahu putih yang disajikan segar dengan kuah bumbu kacang yang berpadu dengan cuka dan cabai.Source : @arifahamrullah dengan modifikasi✨️https://cookpad.wasmer.app/id/r/15911922#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#CookmemberPeDa3_Arifah#CookpadCommunity_Bandung#CuisineMe
Rekomendasi Resep Lainnya
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/14251543
Komentar