نخلط السوائل والفانيليا....عدا التوفي.حتى يصبح قوامهم كريمي ثم نضيف السميد ودقيق البر والحليب المحمص والجوز بالتدريج ونقلب بالشوكة باتجاه واحد نحمي الفرن ثم ندهن قالب الكيك بالزيت او الطحينه ونسكب الخليط وندخله الفرن المحمي مسبقا ونتركه مدة ٣٠ دقيقة.نضع كوب التوفي على الكيك وهو حار ثم نضع الكيك بالثلاجة مدة ساعة ثم نشكل خطوط بكيس الحلواني والف صحة وهنا