يوضع اللحم في القدر ويحرك مع الزيت على نار متوسطة بعدةنضع البصل والثوم والفليفلة وجميع البهارات والخل والليمون حتى يتسبك ونضع الماء المغلي حتى تستوي اللحمة لمد ٤٠ دقيقة

بعدها نضع جميع الخضار ماعدا البامية نضعه في الاخير مع معجون الطماطم ونتركها لمدة ربع ساعة ويقدم مع الرز أو الخبز وعليكم بالعافية