نحلو نص كمية لخميرة في شوية ماء دافي و نخليوها تتفاعل 10 دقائق و نص لكمية نخلطها مع السميد و هي شايحة نضيفو لملح و نضيفو الكاس الاول تع الماء و نخلطو بيدينا بلا ما نعجنو و نضيفو لخميرة و نحطوه في روبو يكون قاوي (type moulinex) في الدرجة القصوى و نزيدو كمية الماء تدريجيا كل دقيقتين نزيدو الماء لمدة 8 دقائق هنا نضيفو خميرة الحلويات و الخل و نخليهم يتخلطو 10 دقائق اخرين نصبوه في إناء و نخليوه يخمر 30 دقيقة و هو مغطي لقوام يجي كيما اي مثل لحليب الرايب

..نسخنو لكربيار ولا طاجين لي عندكم و ونطيبوهم على نار قاوية و كي يطيب (يستوي) ندهنوه بزبدة و لعسل...