Kupas pepaya hingga bersih.

Potong" sesuai selera, rendam d air kapur sirih, hingga terendam smua, rendam 12 jam.

Stelah d rendam, cuci bersih, dan tiriskan.

Stelah tiris kukus pepaya, smpai agak matang.

Stelah itu, cuci bersih kmbali, tiriskan.

Stelah tiris, masukan pepaya k dlam wajan besar, campur dengan gula stengah kilo dlu.

Nyalakan api, aduk hingga rata, masukan kembali gula stengah kilo lgi, stelah larut gula'a, masukan kembali gula yg stengah kilo tdi, aduk hingga rata, tunggu air hingga menyusut.

Aduk" trus pepaya'a agar manis'a merata, setelah surut air'a, masukan sitrun dan pewarna mkanan, icip rasa, kurang manis atau kurang asam'a. Sesuai selera aja yaaa.