نضع السكر والسمن او الزبدة والزيت والخميرة والحليب وماء دافئ(حسب العجين)ويخلط جيدا

نضيف الطحين ونبدأ بالعجن ثم نضع الملح ويضاف ماء حتى تصبح العجينة طرية وناعمة. (لا تلتصق باليد) وتترك حتى يتضاعف حجمها.

ندهن الصينية بالزبدة او الزيت

نقطع العجينة على شكل دوائر ثم نحشيها حسب الرغبة (جبنة، تمر، شوكولا....) ثم نرتبها في الصينية على شكل خلية النحل..

نضعها في الفرن المحمى مسبقا حتى تنضج من الأسفل ثم نحمر الوجه