काठियावाड़ी तिखारी दही (Kathiyawadi Tikhari Curd recipe in Hindi)

Reema Makhija
Reema Makhija @cook_10014919
Bilaspur (Chhattisgarh)
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सामग्री

10 मिनट
3 लोगों के लिए
  1. 1 कपदही
  2. 1 चम्मचतेल
  3. 1/4 चम्मचराई
  4. 1/4 चम्मचजीरा
  5. 1/4 चम्मचहींग
  6. 1 चम्मचलहसुन कद्दूकस किया
  7. 2सूखी लाल मिर्च
  8. 1लंबी कटी हरी मिर्च
  9. 7-8करी पत्ते
  10. 1 चम्मचहरा धनिया कटा हुआ
  11. 1/4 चम्मचलाल मिर्च
  12. 1/4 चम्मचहल्दी
  13. 1/2 चम्मचधनिया पाउडर
  14. 1/4 चम्मचजीरा पाउडर
  15. स्वादानुसारनमक

कुकिंग निर्देश

10 मिनट
  1. 1

    एक कढ़ाई में तेल गर्म कर के राई, जीरा, हींग, सूखी लाल मिर्च डाल कर भून लिए

  2. 2

    फिर हरी मिर्च, करी पत्ते और लहसुन डाल कर भून लिए

  3. 3

    नमक और सारे मसाले डाल आंच धीमी करके दही मिलाकर 1 मिनट पका कर गैस बंद कर दिए

  4. 4

    हरा धनिया मिलाकर गरमागरम पुड़ी के साथ सर्व किए

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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