Pancitos para el mate, sin harina y con tomillo.😉😉👨🍳🧂
Para tomar el mate se me ocurrió hacer unos scones, pero justo me faltaba harina🤷♂️🤦♂️, tenía un par de bolsas de leche en polvo, así que recurrí a ella, unos huevos, Royal, sal y unas ramitas de tomillo fresco... completo el sabor. Podía dejarlos unos 4 minutos menos, pero la cocina con convector a veces me juega... diferente. Igual quedaron sabrosos y acompañaron el mate👍🏻😉👨🍳
Pancitos para el mate, sin harina y con tomillo.😉😉👨🍳🧂
Para tomar el mate se me ocurrió hacer unos scones, pero justo me faltaba harina🤷♂️🤦♂️, tenía un par de bolsas de leche en polvo, así que recurrí a ella, unos huevos, Royal, sal y unas ramitas de tomillo fresco... completo el sabor. Podía dejarlos unos 4 minutos menos, pero la cocina con convector a veces me juega... diferente. Igual quedaron sabrosos y acompañaron el mate👍🏻😉👨🍳
Paso a paso
- 1
Preparar todos los ingredientes. En un bols poner los huevos y el polvo Royal, batir hasta que se mezclen y no existan grumos. Luego agregamos la sal y las hojas de tomillo. Batimos bien.
- 2
Agregamos las 14 cucharadas generosas de leche en polvo, mezclamos hasta obtener una masa que la podamos amasar, (si es necesario se puede agregar 1 cucharada más de leche en polvo). Cuando tenemos una masa homogénea la llevamos a la mesada, amasamos, hacemos un bollo y lo dejamos reposar en un bols con film p/cocina. Durante 15 minutos aprox..
- 3
Prendemos el horno a 160.º, (precalentar bien). Mientras estiramos la masa con palote, le damos "formas", en mi caso utilicé un vasito para dar forma. Los acondicione en una asadera y llevamos al horno. Me llevo 11 minutos. Creo que los podía tener antes🤔... Pero quedan muy sabrosos.
- 4
Retiramos del horno, los dejamos enfriar y listo👍🏻😉 a tomar unos mates. 🙋♂️👋🏻
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